Laissez-vous séduire par le mélange harmonieux des recettes coréennes traditionnelles et des techniques culinaires contemporaines chez Doshrock, un havre culinaire niché à Montréal, où nous vous invitons à savourer le riche patrimoine et le goût inégalé de la cuisine coréenne.
DOSHROCK Korean Restaurant est décrit dans les avis comme une petite pépinière familiale coréenne de l’ouest, où l’accueil chaleureux et le service rapide complètent une cuisine authentique et généreuse. Les convives soulignent l’authenticité des saveurs, des portions copieuses et des prix raisonnables, avec des plats tels que le bibimbap, le gimbap, le tteokbokki et le kimchi jjigae souvent cités en tête. Le cadre est cosy et propre, l’ambiance simple mais conviviale et le concept BYOB est apprécié. La cuisine, assurée par une équipe familiale dévouée, est décrite comme faite maison et les appréciations sur la qualité et la constance sont récurrentes, tout comme la gentillesse du personnel. Globalement, ce restaurant est perçu comme une option fiable pour découvrir des plats coréens authentiques, abordable et susceptible de devenir une visite régulière.
Samedi soir, 15 h 50. J'ai rendez-vous avec la cuisine de la Corée du Sud au Doshrock dans un local dénué de décoration d'un centre commercial dénué d'architecture. C'est la promesse d'un repas authentique qui me dispose à faire l'impasse sur les carences esthétiques & à endurer les boucles musicales redondantes qui me rendent presque dingue. Red Velvet, NewJeans, BabyMonster… C'est bonnet blanc, blanc bonnet, & les bonnets blancs ne sont pas mon genre. C'est soit moi, soit le chauffage, soit la musique populaire coréenne, mais j'étouffe.
Je dépose mon manteau sur la banquette & saisis le menu récemment rafraîchi. Qu'est qu'on mange ici en hiver ? Du bibimbab, du poulet, des mandus, du ramen, du dubbap... La carte est déjà - trop - longue, mais plusieurs mets portent la mention « nouveau » : le ssamgyeopsal, le doenjang... Ça me donne le tournis. Le propriétaire revient & me demande si je suis prêt à commander.
« Je compte plutôt solliciter vos recommandations ».
J'ai cru à tort qu'on allait m'orienter vers les boîtes-repas éponymes (???). C'est plutôt au-dessus du jiggae kimchi que s'arrête son index.
« C'est le choix le plus populaire. Ça réchauffe les jours de froid ».
D'accord ! Mais, j'avais promis de rapporter à manger à ma mère & les deux piments forts à la gauche du prix (17,99 $) représentent pour elle une grande menace. Il remonte alors la carte jusqu'au fameux poulet « oignon de neige » (18,99 $) de la première page qu'on préparera, me prévient-on, dans dix doigts levés. Dix doigts, ce sont dix minutes, oui ? En plus, j'ai bien ouï « 10 minutes », non ?
Le jjigae est prêt. Bien. Ce commentaire n'engage que moi : j'ai l'impression que cette soupe épicée a une valeur sentimentale supérieure à celle gustative, & puisque je ne lui témoigne guère un tel attachement, elle me paraît sans relief avec quelques morceaux de tofus, de kimchi & de porc assez ferme. Au moins, elle a le mérite de meubler mon temps en attendant le poulet. Au fait, hiberne-t-il ? Une heure s'écoule à se laisser désirer …
Le propriétaire vient m'offrir plus de ce thé avec lequel il m'avait accueilli. Je lui signifie au passage que le reste du jjigae sera pour emporter, &, de fait, il le rapporte dans un sac agrafé qui reposera tranquilement sur la table. En récupérant l'assiette épurée des banchan (??), ces typiques accompagnements gratuits - dont de délicieuses patates cuites & sucrées , il me demande si j'ai l'intention de conserver mes baguettes que j'agrippais de ma main droite.
- Oui ! (Dans ma tête : j'attends mon poulet.)
- D'accord. (Dans sa tête : pourquoi en a-t-il besoin ?)
L'aiguille de ma montre effectue une rotation complète. Le jeune client assis de l'autre côté effectue trois achats qui lui parviennent sans trop de délais. À la salle à manger se joint un groupe de trois aînés coréens salués chaleureusement par le propriétaire. Eux aussi entament leur repas sans retard.
Mon poulet, alors ? Pour tuer le temps, j'essaie de me concentrer en dépit de l'agression auditive incessante
sur la rédaction de cette présente histoire. J'étais un peu tanné de regarder le mur, vous comprendrez. Alors que l'aiguille de ma montre est près d'effectuer sa deuxième valse complète, je suis toutefois d'avis que le poulet dépasse les bornes. Dites donc, où est-il, ce cher monsieur ?
- Oh ! Mais il est déjà dans le sac.
- Quoi ?
Depuis une heure, il était à une distance de soupir de mon bras ! Depuis une heure, on se désintéressait, tranquille, de moi, ce pauvre client poireautant sur la banquette, baguettes à la main. Sans me visiter, sans s'enquérir à mon sujet, que si je désirais autre chose, un dessert, un autre thé, une facture. Le propriétaire, de bonne fois, devait me trouver bien étrange de vouloir jouer avec les baguettes… pour rien, alors qu'il m'était revenu avec le poulet dans le sac.
& le fameux poulet était… vraiment bon, bien pané, tendre, avec une délicieuse mayonnaise. Même froid. Leur honneur est sauf !
100% recommend & would definitely come back again! We got our food really fast & was super delicious! We even ordered more food, it was that good. It's a family run business that's doing a marvellous job!
Amazing family restaurant!
Great service & authentic Korean food.
West Island needed this, we're tired of the'authentic' Korean restaurants. This is truly a culinary experience, an explosive in your mouth!
Absolutely delicious. Very authentic Korean dishes that came to our table quite fast & incredibly good. Every single meal was good in its own way & nothing stood out as lacking in flavour. HIGHLY RECOMMEND THE BIBIMBAP IN THE HOT STONE POT! The staff were kind & the whole place is very clean & neat.
8 août 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
A quaint Korean restaurant with good portion sizes & good value. The fried chicken was really good because it was nice & crispy with a tasty sauce. I also really enjoyed the kimchi pancakes. The soups were also loaded with ingredients that made them hearty.
Is very weird to find excellent places like this today. This place is amazing the quality of the service & the food. Also, for the bimbimbap is perfect, the taste & the ingredients are very well integrated, not like other places that you feel you are eating a poke bowl with not taste & flavor & the bathroom is very clean :) . Highly recommend this place. Thank you
29 juin 2025
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The food is served fast & the service is incredible! The Tteokbokki, Japchae, Gimbap & the kimchi-jeon was out of this world, so delicious! Everything was served with a miso soup to accompany this meal ! Please go visit if you are in the area, you will not be disappointed!
Very good food & affordable. This is a must visit if you're looking to try a new kbbq restaurant, I would personally help fund this restaurant myself. 10/10
