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Restaurant

Darlington Boire & Manger

Located in the Courtyard Marriott Hotel, in the heart of downtown Montreal and in the entertainment district.
Downtown
4.2$$ & $$$
OPEN6:30 am - 11 am, 5 pm - 10 pm
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Tuesday
Wednesday
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Sunday
Photo of Darlington Boire & Manger, Downtown - Montreal
InternationalGrillSandwichesSaladsBurgersPizzaPastaCaféBreakfastBrunch
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About

Darlington Boire & Manger emphasizes a versatile menu that balances international influences with robust grill selections and artisanal sandwich preparation. The kitchen prioritizes precise heat management for meats, ensuring consistent textures across diverse culinary traditions. Patrons encounter a structured selection of globally inspired recipes alongside foundational handheld offerings crafted from fresh local ingredients. The physical environment supports a functional flow suitable for both quick, efficient service and sustained stationary dining. Every component from the toasted bread to the char-grilled proteins reflects a commitment to technical accuracy and flavor integrity. This establishment focuses on delivering reliable culinary performance through a menu that bridges familiar comfort with broader international culinary motifs. Its approach remains rooted in the systematic execution of high-quality ingredients to maintain a consistent output of satisfying and technically proficient dishes for every visitor.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Located in the Courtyard Marriott Hotel, in the heart of downtown Montreal and in the entertainment district.
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Reviews for Darlington Boire & Manger

Food
Service
on Google3.9 (100+)
*as of 2026-07-15
5★
61%
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3★
6%
2★
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Review Summary

Darlington Boire & Manger is frequently praised for its exceptional hospitality and warm, friendly staff who consistently create a welcoming atmosphere for guests. While opinions on food portions and seasoning vary, many patrons describe the breakfast options, steaks, and brunch dishes as delicious and fresh, making the establishment a convenient and reliable choice for those staying at the hotel. The ambiance is generally viewed as pleasant and relaxed, serving as a popular spot for watching sports and enjoying drinks, although some guests have noted inconsistencies in meal delivery or pricing concerns.
Page 1 of 1 - 4 Reviews

J'y suis allé le samedi 18 octobre avec mon beau-frère regarder le match du Canadien contre les Rangers, pendant que ma soeur & ma nièce étaient allé voir ce match directement au Centre Bell. C'était bien le fun. La bouffe était délicieuse & on a pris un très bon vin. Le personnel était super gentil & très serviable. Un endroit à ne pas manquer !

Oct 29, 2025
on Google
5.0

J'y suis allé le samedi 18 octobre avec mon beau-frère regardé le match du Canadien contre les Rangers, pendant que ma soeur & sa fille étaient allé voir ce match directement au Centre Bell. C'était bien le fun. La bouffe était délicieuse & on a pris un très bon vin. Le personnel était super gentil & très serviable. Un endroit à ne pas manquer !

Oct 29, 2025
4.5

Je suis allé regardé le match du Canadien avec mon beau-frère, nous avons passé une très belle soirée! Très bon service, discussions agréables avec des touristes américains & excellent vin servi!

Daniel

Oct 19, 2025

Excellent service, mais malheureusement, nous n'avons vraiment pas eu l'impression d'en avoir pour notre argent. L'assiette de fromages québécois à 22 $ en entrée a été décevante avec des portions beaucoup trop petites, agrémentée de raisins secs clairement pas frais (très durs) & deux petits morceaux de pain très ordinaires (1.25 $ en extra pour en avoir un de plus...). La soupe à l'oignon à la bière était excellente par contre, mais pour 100$ pour deux personnes (au total 3 entrées & deux coupes de vin), je me serais attendue à mieux en termes de portions & de qualité.

May 5, 2024
on Google