Chocolato YUL

Chocolato YUL se spécialise dans l'art des desserts trempés, alliant une crème glacée maison onctueuse à d'épaisses couches de chocolat fondant. Le menu met en avant une vaste sélection de fontaines de chocolat liquide, permettant un enrobage personnalisé sur chaque gourmandise. Les barres glacées et les tourbillons de crème molle se transforment en délices croustillants lorsqu'ils sont immergés dans de riches mélanges de cacao rafraîchissants. Chaque proposition joue sur le contraste entre la température froide et lisse du produit laitier et le croquant dense et amer de la coque extérieure. Ces préparations sucrées reposent sur l'expérience tactile d'une ganache épaisse se figeant contre des surfaces glacées, créant une texture satisfaisante à chaque bouchée.voir plus