Casse-Croûte MangeDansMonHood est un petit sous-sol convivial qui met en valeur des smash burgers excellents, surtout le Cali, avec une viande juteuse, une croûte caramelisée et un pain moelleux. Le menu est simple et efficace autour du burger, des frites fines et croustillantes et d'une poutine solide, le tout servi par une équipe chaleureuse dans une ambiance rétro hip hop qui donne une sensation de quartier. L'endroit peut être très fréquenté et la ventilation est parfois évoquée, mais l'énergie, le rapport qualité-prix et le caractère authentique en font une adresse incontournable pour les amateurs de smash burgers.
Ça faisait un petit bout que je voulais y aller sous la recommandation de plusieurs personnes & j'ai été agréablement surpris par la qualité. C'est un petit spot dans un sous-sol avec bien du cachet. On dirait un speakeasy casse-croûte. Il y a 5 items sur le menu, 2 burgers, 3 accompagnements. C'est efficace & j'aime ce genre de concept qui nous évite de nous casser la tête. Leurs burgers sont assez réputés, donc j'ai décidé d'y goûter en complément de la poutine. Anyways, on est ici pour la poute alors voici la review.
Frites: Ce sont des juliennes très bien exécutées. J'ai aimé ce format car ça fait changement des plus grosses frites auquelles on est habitué. En ayant une coupe de style julienne ça permet de mieux'moduler' la grosseur de tes bouchées (très autiste comme commentaire) & aussi ça réparti bien le goût de la patate.
Sauce: C'est une sauce brune bien basic. Il y avait peut-être un manque au niveau de la consistance, mais la quantité était à point & j'aime normalement quand il y a beaucoup de sauce. CEPENDANT, il faut aussi absolument ajouter que j'ai pris un extra'BACON JAM'. C'est une genre de confiture de bacon, jalapeno & oignon caramélisé qu'ils ajoutent dans le burger. Je l'ai demandé à part & j'ai mis la moitié dans le burger & l'autre dans la poutine. Honnêtement cette sauce était incroyable & ça a de beaucoup amélioré la poutine & la sauce. GROS HACK. Ça devrait être de base dans la poutine. La note aurait été plus haute!
Fromage: Le fromage était frais & faisait squik. Il y en avait juste assez. C'était selon ce qu'on s'attend d'une bonne poutine.
Cohésion: Comme je l'ai mentionné avec les frites, le type de coupe'julienne' fait en sorte qu'on a vraiment une bonne cohésion au niveau des bouchées. Pour moi chaque bouchée était équivalente & c'est un critère très important dans une poutine. Le bacon jam en extra y était aussi pour beaucoup. Ça donne un autre niveau à la poutine.
Extras: J'ai aussi pris un burger CALI. Oignon, laitue, tomate, pickle, fromage. Un bon classique avec leur sauce MDMH. C'est honnêtement le genre de burger qui me donne envie de faire des reviews de burger. En complément de la poutine c'était insane. Je lui donne un 10/10. Le burger a littéralement volé le show. Encore une fois, le bacon jam a fait la différence.
Je recommande le spot, ça vaut le détours & en bonus le staff est super friendly!
Absolutely amazing burger. Everything about the burger was right. From the bread to the meat to the condiment proportion, I couldn't find a single thing off. Definitely the best burger I've had in Montreal.
On an unrelated note, I have a special respect for establishments that have paper towels (instead of the nasty blowers or worse none at all) in their restroom. Which this place does.
It took us 40 minutes & three trains to get here & it was so worth it. If this reminds you of a certain Hollywood movie concerning White Castle & two Asian dudes, you're right, it's a similar situation. I will be back soon. Hungry.
Je ne sais pas ce qu'ils font mais les génies dans la cuisine de MDMH ont réussi à pousser l'art du hamburger aux limites de la perfection.
La galette de boeuf est parfaitement cuite, un peu croustillante même, jusqu'à l'apogée de la réaction Maillard. Les condiments sont frais & savoureux.
Quant à eux, les trois ingrédients indispensables pour toute poutine qui se respecte; frites, fromage en crotte & sauce, sont choisis & préparés avec soin. La poutine explose de saveur.
Oubliez l'intelligence artificielle, les robots ou l'automatisation, le futur c'est MDMH.
Amazing place ! My favorite spot for burger & fries in Montreal. Ambiance is great, service is always great & the food is fresh.
The menu is simple & everything on it is spot on. If you crave a great burger in Montreal, this is the place to be.
