Cabaret L'enfer offre une expérience culinaire intense et éclectique, avec un menu dégustation qui met en valeur des saveurs innovantes et des associations inattendues. Le cadre intime et chaleureux, agrémenté de chandelles, est dynamisé par une ambiance énergique et par la cuisine ouverte qui permet d'observer les chefs en action. Les plats, souvent audacieux et finement travaillés, s'inspirent de diverses influences et le concept des sept péchés mortels est perçu comme ludique par plusieurs, le dessert et les notes fermentées recevant aussi des compliments. Les accords vins suivent globalement les plats, réalisés par une sommelière compétente et attentive, bien que certains avis signalent un manque de détails sur les bouteilles ou des choix difficiles à suivre. Le service est généralement apprécié pour son enthousiasme et sa connaissance, mais des retours évoquent des temps d'attente plus longs que prévu et une cohérence parfois inégale entre les plats et le service. Les portions apparaissent parfois petites par rapport au prix, ce qui peut laisser une impression de manques, cependant l'ensemble est souvent considéré comme une expérience culinaire remarquable et imaginative, recommandée pour des occasions spéciales ou pour ceux qui veulent vivre un moment différent à Montréal.
2eme visite en 2 mois & toujours aussi impressionné par la qualité des plats, service & de l'accord mets & vin. Une collaboration avec le restaurant la tanière pour célébrer les 2 ans du cabaret a rendu cette expérience mémorable. Merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée
Une équipe en feu avec un niveau d'énergie en salle palpable. Nourriture passionnée de haut niveau. Oreilles sensibles s'abstenir car le niveau de bruit est intense mais quelle ambiance ! Bravo Massimo qui vient saluer chaque table
Nous avons découvert un superbe restaurant tant sur la qualité des produits que sur le professionnalisme du personnel.bravo à vous tous nous reviendrons lors de notre prochaine visite a Montréal
Tout simplement parfait divin autant pour le service , la qualité des produits, l exécution ,la musique ,les sauces l ambiance ,les cocktails signatures mention spéciale à la burrata fait maison & à l assiette d entrecôte . On célébrait nos 14 ans de couple & ils nous ont offert de la grappa & un petit dessert délicieux vraiment une gentille attention . C était mon coup de coeur de 2023 j y étais allé avec une amie & c est toujours d actualité, bravo à toute l équipe de feu vous êtes merveilleux
Chef Massimo & his team never cease to amaze me. The thought, flavour, & execution of each dish is unrivalled. He & his team were also incredibly hospitable & welcoming of my team that had difficult dietary restrictions. The wine pairings were expertly chosen to be unconventional, thought provoking, & delicious. After my third visit here, it remains clear this restaurant is a MUST go.
Truly incredible experience. Masterful use of fermented ingredients. Perfectly balanced acidity that bursts flavors at the tongue tip like fireworks. Worth a 6-hour drive, & so look forward to coming back.
Une nourriture "gastronomique" assez moyen... Je donne deux étoiles pour les cocktails super bons & le service sympathique. Toutefois, malgré le souci du détail, le prix est asse élevé & le goût est malheureusement fade. Je n'y retournerais pas.
Four of us had a fantastic evening yesterday which happened to be my birthday ! Staff were all excellent with a wonderful smiling service. The fixed tasting menu was amazing, great fun & not at all po-faced ! Well done Massimo - you're a complete star !
