Dans l'ensemble, Cabaret l'Enfer est décrit comme une expérience intime et énergique centrée sur la dégustation, avec une cuisine inventive, une cuisine ouverte et une ambiance dynamique qui mêle fine dining et esprit punk. Le menu est salué pour sa créativité et ses saveurs audacieuses, avec des plats marquants comme des fruits de mer et des pâtes faites maison, et des accords mets-vins que beaucoup trouvent bien assortis, guidés par une sommelière compétente. Le service est variable selon les avis, allant d'un service attentif et engageant à lent ou inégal lors de certaines visites, ce qui influe sur la valeur et la satisfaction globale. Le cadre, le concept et le soin apporté aux détails reçoivent souvent des éloges, mais certains visiteurs signalent des portions minuscules pour le prix et un décalage entre le thème du plat et ce qui est servi, laissant une impression mitigée quant à savoir si l'expérience en vaut le coût. De nombreux avis décrivent une soirée excitante et mémorable, avec d'excellents desserts, un personnel chaleureux, et la conviction que le restaurant demeure une référence dans la scène gastronomique de Montréal.
Coup de coeur assuré! J'ai tout aimé de mon expérience: Le concept, le service chaleureux, personnalisé & impeccable, les plats cuisinés à la perfection pour le bonheur de nos papilles & de nos yeux.
We were excited to pay a visit to Cabaret l'enfer last week after hearing so much about it. Overall, we were disappointed, the food was good (but with very few memorable dishes in my opinion) but the service was abysmal, by far the worst I've had in a restaurant at this price point in Montréal. We got there at 20:15, paid for the tuna extra so we had 8 courses. We left at 00:10, so almost 4h later. The service was excruciatingly slow, & ruined the overall experience for me. It took over an hour to get the first course. Food wise, the charcuterie board was good & enjoyable, the fatty tuna extra was also delicious, same for the scallops. The rest of the meal wasn't bad, but I'm writing this barely a week after going to the restaurant & I've already forgotten what those dishes were, so they probably weren't that good. The restaurant by itself is pretty plain, some may call it ugly. It feels cheaply put together, & not in line with the $140 tasting menu. I would not come back & recommend the restaurant to friends, there are very similar, but superior restaurants in the city.
11 nov. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
An unique culinary experience. Hands down one of the best restaurants on Montreal. Chef's counter makes the whole journey far much better. The staff is incredible, in our case, Rosemary, Martin & Raesniel made our evening so special. It is a must!
Tout est parfait. Sélection de vins & conseils parfaits. La nourriture est succulente & sensible (la mozza maison, chaque sauce, chaque cuisson, le choix de tous les ingrédients). Les cocktails sont délicieux. & l'équipe. Tout le monde est au petit soin, attentionné, super professionnel & très chaleureux. Cette place mérite une étoile & une place spéciale dans mon coeur!
29 sept. 2024
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Best meal in recent memory. Who says fine dining has to be stuffy? This place is downright fun, & not a smidgeon of professionalism is lost in the process. Pasta with squid, veal sweetbread terrine & toro crostada were favourites. I fully expect a star in their future. Merci chef!
Accueil chaleureux & service impeccable. La nourriture est d'un raffinement exceptionnel & l'accord met/vin nous en met plein la vue (& les papilles). Avoir été une critique culinaire, je leur accorderais certainement 2 étoiles Michelins! Bravo pour l'ensemble de l'oeuvre c'est fabuleux! 🥂
Very delicious & unique dining experience. There was an issue with dealing with allergies, as in almost killing me with hazelnuts, but luckily my husband caught it before I ate it, & after a discussion, the staff dealt with it appropriately. So overall a great experience, but definitely be vigilant if you do have an allergy.
Fabulous with special taste & colors. Very good choice of ingredients & perfect coordination with wines for every dish. Enormous creativity. The host explained the elements of the food & the choice of wines from Quebec to France to Italy. Extremely enjoyable evening.
11 sept. 2024
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Expérience plutôt décevante! Beaucoup trop cher pour une gastronomie qui n'est pas au rendez-vous - manque de saveur & certains plats un peu triste en bouche! On a quitté l'estomac à moitié rempli rempli & le porte-feuille complètement vide!!! C'est mieux d'en rire - évidemment on n'y retournera pas.
Repas d'anniversaire & ce fut un superbe cadeau! Nous étions assis au bar & nous avons pu constater l'esprit d'équipe & le souci du détail de l'équipe en cuisine. Chaque membre de l'équipe présente lui même le plat qu'il a préparé: j'ai trouvé cette attention intéressante. Sommelier hyper gentil qui bénéficierait d'avoir un peu plus d'expérience ... & de coffre... pour finaliser l'accompagnement de ce repas divin.
Excellente découverte que ce restaurant gastronomique à Montréal où nous avons dîner en famille. Les préparations &/ou cuissons des mets (pâté en croûte revisité, boeuf aux baies de goji, lobster) étaient parfaites. Le mix des cuisines françaises italiennes & mexicaines est parfaitement maîtrisé sous la houlette de son chef Massimo. J'aime beaucoup le principe de la présentation d'un plat par le cuisinier lui-même. Le personnel de salle jeune dynamique & d'influences culinaires diverses s'est montré très professionnel & présent à souhait sans excès. Finalement une très belle expérience originale & festive.
Another beautiful discovery! My wife invited me to a surprise birthday dinner to this great restaurant & we loved the experience. Philippe, Théo, (également la mixologist désolé on n'a pas votre nom) & Chef Massimo were all perfect. We took the tasting menu with wine & all the meals were delicious. Only two recommendations for improvements: 1- the AC was not working & my wife would have like to be aware before we arrived at the restaurant - we had a very humid day in Montreal (almost 37c) 2- choice of music & the volume was loud at some moments. Regardless of those 2 details, we loved our experience & we will definitely go back & try the bar experience. Thank you all! Ali&Esthe
I was expecting greatness & got that & then some. I'm used to eating well in NYC & Europe & this was something special, & decent value. The variety, the music, the vibe, helped as well. It felt like eating in someone's fancy living room. A rarity for a place of such caliber. The scallop & entrecote courses were something else. Full report on Eatingwithziggy.[com]
Very well curated dishes from various cuisines. Staff was friendly & attentive. The chef Massimo is an Italian with French culinary training who has worked under Daniel Boulud. He selects the dishes daily to keep the menu fresh & current with the seasons. The use of the charcoal grill is the highlight of many dishes as it infuses the food with the signature aroma of charcoal smoke.
What an amazing experience. I brought my whole family here & I have no regrets. The food was spectacular & the staff was overly accommodating. I have to thank the head chef for his cooking skills & hospitality, & his host was the most patient & helpful person I have ever dealt with. Everyone there was just fantastic. This is a dream team. If you ever have an issue with anyone or anything at this establishment then I'm sorry to inform you but... you are the problem.
