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Bakery/Pastry Shop Top Pick

Brioche à Tête

Artisan brioches baked to golden, buttery perfection define every visit to this neighborhood pastry haven.

Villeray-Saint-Michel
4.7$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 8 am
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Photo of Brioche à Tête, Villeray-Saint-Michel - Montreal
BakeryPastriesDesserts & Sweets
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About

Brioche à Tête focuses on the artisanal production of traditional French-style brioches and viennoiseries. The establishment emphasizes buttery, golden textures achieved through precise fermentation and high-quality ingredients sourced for their authentic flavor profiles. Each pastry exhibits a signature rich crumb and delicate, flaky layers reflecting classic baking techniques. Patrons encounter a specialized menu centered on these leavened dough products, supplemented by a selection of delicate desserts and refined sweets. The shop maintains a focused operational scope that prioritizes the integrity of each individual bake, ensuring consistency across the entire product lineup. Display cases highlight the technical proficiency involved in crafting these items, showcasing the clear distinction between standard mass-produced baked goods and these hand-finished delicacies. Every offering represents a dedication to traditional methods, providing a singular experience defined by technical mastery.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Brioche à Tête was featured in the article(s) below.

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Reviews for Brioche à Tête

Food
Service
on Google4.7 (100+)
*as of 2026-08-15
4.786 ratings
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Reviews often mention

boulangerie(22) pain(21) patisserie(13) croissant(11) cafe(8) viennoiserie(8) baguette(6) qualite(5) frais(4) française(3) preferee(3) fresh(3)

Review Summary

Brioche à Tête is widely praised for its exceptional variety of high-quality breads, fresh pastries, and authentic French croissants that feature a perfect buttery taste. Visitors frequently highlight the welcoming atmosphere, pleasant interior seating, and convenient outdoor terrace as key reasons for returning. While the vast majority of items like the baguette, fougasse, and eclairs receive consistent acclaim for their freshness and flavor, the shop is also noted for its friendly service and convenient early hours, making it a beloved neighborhood staple for both quick snacks and relaxed breaks.
Page 5 of 6 - 57 Reviews
Jacques
4.0

Incroyable boulangerie, tout est délicieux & les pains de qualité!!! Le personnel est très accueillant, merci à la petite demoiselle à lunette ;)

Feb 1, 2024
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Paco
4.0

J'ai pas mal tout aimé. Les pâtisseries étaient très bonnes, le café infusé avec attention, l'ambiance intime & chaleureuse & le service impeccable, malgré un tutoiement qui m'a un peu pris par surprise. J'y retournerai.

Jan 4, 2024
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Chamberland
5.0

Petite boulangerie de quartier, beaucoup de choix de pain & de pâtisseries. Staff jeune, sympathique mais aussi dédié. On en profite pour déguster un délicieux café, en laissant passer le temps.

Dec 28, 2023
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Fabienne
5.0

Super service & la buche fraise & lime, un delice! Un bon equilibre des saveurs & tres frais.

Dec 21, 2023
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Alice
5.0

Ma boulangerie française préférée de Montréal!! Un incontournable du quartier tenue par un boulanger de profession & de passion. Une belle production de véritables pains au levain artisanaux (le St-Zotique est un délice, & la traditionnelle baguette juste parfaite), des viennoiseries qui goûtent le bon beurre (& une VRAIE brioche au doux goût de fleur d oranger), une pâtisserie excellente (miam la tarte au citron meringuée!!) & en plus la place est belle & le service sympathique. Leurs produits sont tous les jours à notre table & on y trouve tjs notre bonheur que ce soit pour le brunch du dimanche, un lunch sur le pouce (ils font le traditionnel Jambon Beurre parisien avec des cornichons croquants!) ou les repas de fête, pour le régal de toute la famille.

Dec 9, 2023
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R
5.0

J'ai eu l'occasion d'y venir avec mes enfants , l'endroit est juste parfait ! Mes enfants & moi sommes fans de cette boulangerie ! De succulentes viennoiseries, super pains & que dire du korasan un must ! L'essayer c'est l'adopter ! Allez y !!! Vraiment ça vaut le détour !

Nov 27, 2023
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Aurore
5.0

Bonne boulangerie. Grand choix de viennoiserie & pains. Mais peu de choix de patisseries. Le gout y est !

Nov 9, 2023
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Patrick
5.0

Une superbe boulangerie de quartier ! bon accueil , Pain à la française ! extra , la baguette au levain , les viennoiserie sont tous excellents .

Nov 4, 2023
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David
5.0

Je donne 5 étoiles pour ne pas nuire à la bizness... car le pain est très bon, voire exceptionnel (le St-Zotique). MAIS ! Niveau service à la clientèle, ça manque de chaleur humaine... Des sourires, des regards, des attentions... c'est ça qu'on veut. Les jeunes commis & commises sont dans leur bulle, pas très avenants, manquent d'ouverture, ont l'air stressés peut-être... Pourtant rien ne semble pousser au stress dans le cadre de cette boulangerie. Allez boss, un petit coaching en service à la clientèle ! ;)

Oct 29, 2023
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Marc
5.0

Le pain est 10/10

Oct 22, 2023
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www.restomontreal.ca