Au Vieux Duluth
197 Rue de la Visitation
Boulangerie/Pâtisserie
Boulangerie Ange
La tradition boulangère artisanale rencontre le charme d'un bistro au cœur de Saint-Charles-Borromée.
Saint-Charles-Borromée
OUVERT6:30 (am) - 18:00
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À propos
Boulangerie Ange propose une sélection rigoureuse de pains artisanaux, de croissants au beurre feuilletés et de pâtisseries françaises traditionnelles préparées selon des techniques de boulangerie classique. Chaque produit met en valeur des ingrédients de qualité, en se concentrant sur la texture des baguettes croustillantes et la consistance riche des viennoiseries sucrées ou salées. L'établissement fonctionne comme un espace hybride, combinant les fonctions d'une boulangerie de production avec l'utilité décontractée d'un bistro. Les clients découvrent une approche méthodique des produits à base de blé, où la fermentation de la pâte demeure l'axe technique central pour chaque fournée de petits pains et de miches au levain. Les offres salées intègrent ces produits cuits au four dans des sandwichs structurés et des plats garnis. Cette enseigne privilégie une production constante et une précision technique garantissant que les produits de boulangerie demeurent la caractéristique première.
Détails
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