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"J'aimerais les encourager car les bonnes boulangeries se font rares et celle-ci en est une. Mais le service est nul. Le manque de main-d'oeuvre ne peut pas tout excuser. Formez vos employés. Apprenez-leur à interagir avec les clients dès qu'ils se présentent, avec le sourire... Et non en les ignorant et en continuant à discuter avec leurs..."