Bivouac
RestaurantCoup de cœur
Bivouac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Ouvre aujourd'hui à 17:00
| lundi | 17:00 - 22:00 |
| mardi | 11:45 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| mercredi | 11:45 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| jeudi | 11:45 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
| vendredi | 11:45 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
| samedi | 17:00 - 22:30 |
| dimanche | 17:00 - 22:00 |
Nouveautés
Bivouac - nouvelles récentes.
Infos & emplacement
À propos
Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.
Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.
Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.
Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.
Nos Spécialités
Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac5 à 7 Happy HourBar à huîtres / Bar à cruditésBienvenue aux groupesDivertissement en direct / spectaclesFamilial / Enfants sont bienvenusGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsLoungeRestaurant d'hôtelResto-BarStationnement disponibleTerrasse sur le toit
Plus de détails
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Photos (34) Plus
sur Google
Presse
Les rooftops incontournables de l'été à Montréal
Montréal en Lumière: quand la ville brille par ses saveurs
Restaurants ouverts pour Noël à Montréal : savourez un festin le 24 ou le 25 décembre
Les meilleurs restaurants, bars et espaces éphémères de Noël à Montréal
Les meilleurs restaurants du centre-ville de Montréal
Top restaurants du Quartier des Spectacles : où manger pendant les festivals
Vidéos
Événements à proximité
Fantasia festival international de film Montréal 2025
17 juil. 2025 au 3 août 2025
Festival Juste pour rire Montréal 2025
16 juil. 2025 au 27 juil. 2025
Les avis mentionnent souvent
terrasse(114) vin(91) qualite(75) dessert(72) decor(68) spectacle(65) musique(63) magnifique(60) prix(53)Page 1 de 67 - 1334 Avis
Mical
Belle terrasse avec une bonne ambiance l'été. La nourriture était bonne & il y avait plusieurs options végétariennes. Pain à volonté 🥖Voir plus
Star
The restaurant itself is beautiful, with a pleasant atmosphere that feels high end & inviting. Unfortunately, the food didn't live up to the setting. There was only one vegan option on the menu, which I ordered, & it was a major disappointment. It was soggy, wet, mushy, & overall unappetizing. The fries, on the other hand, were excellent. Honestly, I should have just stuck with the fries & a bottle of bubbles.
For a restaurant of this caliber, I expected much better. It would be great to see a few more thoughtfully prepared vegan options that are actually enjoyable & worthy of the otherwise lovely ambiance.
Another concern was the lack of attention to detail in service. It was obvious that I didn't eat my dish. It was barely touched yet no one asked if something was wrong or if I was dissatisfied with the meal. That lack of care or curiosity about why a guest didn't eat their food was disappointing, & ultimately, that's the main reason I wouldn't return.
On a positive note, the gentleman who assisted us, dressed in a suit & appearing to be a manager, was extremely kind, attentive, & professional, which I greatly appreciated. When my friend & I were trying to figure out if it was possible to get a view of a concert outside, he was genuinely inquisitive & eager to help us.
I hope the kitchen & service team can improve on these points to match the quality of the ambiance.Voir plus
Andre Saint-AmantExcu-7096
3 Commentaires
It's a bad hotel restaurant with some views if seated right. It was there last summer, & I arrived in a very good mood, ready to eat my heart out & spend some money. But, the room was so cold & very loud. I ordered a 1st dish, veal parmigiana. Everything was wrong, from the tomato sauce-you just don't throw a bunch of tomatoes in a pan & boil... It lacked spices & finesse; it was adapted to the American clientele that frequents that hotel. Then I did not want to eat that, so I ordered a second dish the the maitre d'hotel came & yelled at me. I was to pissed off to even taste it so I asked for both meals to go. They could not provide a bag to bring it. So I paid & left & will never go again. Will never recommend. Mind you, it's not a Michelin star, not even on the list of the best 29th restaurants in Montréal. Just saying.
Herve
Menu très bien balancé, avec des plats très intéressants & excellents.
Belle carte des vins, mais pour les vins rouges, trop de choix avec les mêmes cépages, aucun Pinot Noir à part deux Grand Crus bourguignons, Gamay.Voir plus
Carolyne
Le service est beaucoup trop lent surtout pendant une période forte de festivals. Il faut remédier à la situation.Voir plus
Suzanne
The food is original & put forth product of Quebec or near by. The presentation is original & unique. The rabbit was a bit bland but my porc was outstanding.Voir plus
Jade
Personnel très agréable & serviable. Repas absolument délicieux. J'y retournerai ! Petite mention pour les hôtesses qui nous ont félicité pour notre événement :))Voir plus
Michelle
Belle terrasse. Bonne bouffe mais surtout très bon service.Voir plus
MaitéHou-1589
1 Commentaire
Cuisine recherchée & raffinée, service attentionné, discret & professionnel.
Je recommande en touts points; définitivement un incontrounable de Montréal!
Emilie
Dommage que la musique soit un poil forte.
L'ambiance reste néanmoins très agréable & la nourriture est délicieuse.
Le service est impeccable & le personnel très prévenant & chaleureux.Voir plus
MichelDub-8628
1 Commentaire
J'ai mangé au Bivouac hier soir juste avant d'aller voir le spectacle de Fred Fortin au Club Soda. La nourriture y est excellente. J'ai pris un filet de boeuf & il était cuit selon mes spécifications, & c'est très rare que cela arrive dans un restaurant. Même commentaires pour ma conjointe qui a pris le même plat que moi. Son plat était cuit à la perfection. De plus, le service était excellent. Tous les serveurs qui se sont pointé le nez à notre table étaient courtois & on pouvait parler avec eux comme s'il s'agissait de nos amis, tout cela, sans être envahissants. Le vin que nous avons bu était parfait & servi à la bonne température. C'est un restaurant un peu dispendieux, mais, on n'a rien pour rien!
Christina
Absolutely fantastic dinner. Staff is amazing & food was also amazing. The oysters were fresh, the appetizers & main dishes were very good (kudos to the octopus), the dessert was delightful. Wine was very good. They brought us fresh bread during our meal which was great & rare these days. The decor is also gorgeous.
This is a hidden gem in Montreal that a lot of people don't know about unless they are staying at this hotel.
Definitely recommending this place to people!Voir plus
Mario
Accueil & services de qualité. Repas très copieux.Voir plus
Camille
J'y suis allée avec mes parents. La pieuvre était délicieuse ! Le service était attentif, l'équipe agréable, & l'ambiance très réussie pour l'ouverture de la terrasse. Belle vue sur la Place des Arts, en plein coeur de la ville. L'ambiance tamisée du restaurant intérieur était parfaite pour quelques photos souvenir. :)Voir plus
François
Toujours un excellent service & une nourriture préparé avec soinsVoir plus
Eliane
Toujours un plaisir. Incroyable gaspacho de cantaloup, saumon fondant à souhait & pouding chômeur juste ce qu'il faut de sucré.Voir plus
Marc
Moi & mon épouse avons promis le meme rôti de boeuf avec la même cuisson médium saignant. Le mien était si raide que difficilement mastiquable tandis que le sien était ok. Pas de la cuisine super raffinée, ça vais pas le détour au 6e étage!Voir plus
ElianeLes-2766
1 Commentaire
Toujours un plaisir. Cette fois-ci, une gaspacho au cantaloup TOTALEMENT EXQUISE, un saumon fondant entouré de petits radis marinés & croquants à souhait, & un pouding chômeur moelleux & juste ce qu'il faut de sucré. Le Bivouac : toujours l'excellence.
Jon
Nous avons vraiment l'expérience complet au Bivouac. Le service etait exceptionel, attentif, & plein du bon conseil. C'etait un évènement parfait à termjner notre visite à Montréal.Voir plus
F.
A wonderful restaurant. The service is impeccable, the food is amazing & full of flavor & style. You can tell the kitchen has a love & passion for the art they create. Tre magnifique! I cant wait to go back to Bivouac again.Voir plus