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Bivouac
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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
4.6$$$$
11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm St. Jean Baptiste Day: hours might differ
Monday5 pm - 10 pm
Tuesday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
Wednesday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
Thursday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Friday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Saturday5 pm - 10:30 pm
Sunday5 pm - 10 pm
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

Latest Updates

Bivouac - recent news.

Please note that the restaurant will be closed for lunch on the upcoming holidays, June 24th and July 1st.

Opening hours for those days: from 5pm to 10pm

Info & Location

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time.  A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations.  Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.

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Reviews for Bivouac

4.6 with 2595 ratings on RestoMontreal.ca

Food
Service
Boost your reputation.
Page 39 of 67 - 1327 Reviews
via Libro
4.5

Great location & decor however it can be a little bit too loud. Food is quite good but overall menu is on the pricier side for what you get I find.

Nov 20, 2022
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via Libro
5.0

Enfin un resto qui offre que des produits des regions du Québec.

Nov 19, 2022
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via Libro
5.0

5 * pour la qualité des plats & du service

Nov 17, 2022
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3.5

J'ai réservé au Bivouac (deux semaines à l'avance) une table pour quatre personnes pour le 12 novembre à 17.15 PM. J'ai confirmé ma réservation à la demande de LIBRO.
L'accueil a été correct, rien de plus. Le restaurant était peu occupé. On nous assigne une table dos à l'ordinateur des serveurs. Nous demandons d'être assigné à une autre table.
''QUOI VOUS N'AIMEZ PAS CETTE TABLE! Volume de la voix du serveur très élevé voir intimidant. Appel à la gérante qui ''daigne'' nous assigner une autre table après que nous aiyons insistés. Le service à la table a été courtois par la suite, la nourriture très bonne & la carte des vins en accord avec la nourriture

Nov 13, 2022
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via Libro
4.5

L'endroit est magnifique & l'ambiance est très bonne.

Nov 13, 2022
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3.0

Bon service mais nourriture ordinaire. Beaucoup de sel dans la plupart des plats.

Nov 13, 2022
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4.0

Service très lent mais nourriture excellente

Nov 13, 2022
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via Libro
5.0

Excellente nourriture, appariement des vins & service
Seule fausse note, environnement trop bruyant pour converse

Nov 12, 2022
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3.0

Température des plats tièdes (entrée de pétoncles & les acompagnements du plat de morue). Bouillon insipide dans le plat de raviole. Service correct sans plus.

Nov 12, 2022
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5.0

Service was actually 6 star!!

Nov 12, 2022
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2.5

Beau cadre mais nourriture quelconque

Nov 11, 2022
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via Libro
4.0

nourriture & service excellent, un peu bruyant le midi

Nov 11, 2022
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2.0

Heu, franchement pas bon.

Nov 11, 2022
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5.0

Visit during Montréal à Table: food was delicious & inspired; service was impeccable; decor is comfortable & warm-looking (but a little draughty). Will return.

Nov 11, 2022
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5.0

Superbe soirée! Le personnel est aux petits soins avec nous. Les accords mets/vins sont délicieux, une belle recherche. Le décor est vraiment beau. Un place à découvrir.

Nov 11, 2022
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via Libro
5.0

Fantastic spot, brilliant service, cozy atmosphere. Perfection. Must try, will keep coming back! Olivier, Nikita & team are doing a fabulous job! Thoroughly enjoyed our time there.

Nov 10, 2022
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4.5

Bouf excellente (Menu dans le cadre de Mtl à Table) le seul petit hik, était que , comme le resto était plein, malgré un mercredi soir, mon serveur a eu quelques manques, moins présent, n'a pas demander si je voulais du vin & a demander si je voulais un café/thé qu'après le dessert mangé, ce qui aurait due se faire avant, mais pour le café, il a fait la même chose à la table à côté. Sinon, tout a bien été . Je le conseil fortement, à l'entrée également, l'Hôtesse était parfaite.

Nov 10, 2022
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3.0

Nourriture très quelconque. Décevant s'agissant d'un hôtel de cette catégorie.
Service courtois & rapide.

Nov 10, 2022
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5.0

Great service, friendly staff! By far my favourite spot.

Nov 9, 2022
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via Libro
3.5

Musique & voix des clients assez forte

Nov 8, 2022
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