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Bivouac
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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
4.6$$$$
Opens Today at 11:45 am St. Jean Baptiste Day: hours might differ
Monday5 pm - 10 pm
Tuesday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
Wednesday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
Thursday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Friday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Saturday5 pm - 10:30 pm
Sunday5 pm - 10 pm
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

Latest Updates

Bivouac - recent news.

Please note that the restaurant will be closed for lunch on the upcoming holidays, June 24th and July 1st.

Opening hours for those days: from 5pm to 10pm

Info & Location

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time.  A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations.  Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.

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Reviews for Bivouac

4.6 with 2595 ratings on RestoMontreal.ca

Food
Service
Boost your reputation.
Page 37 of 67 - 1327 Reviews
via Libro
5.0

Service impeccable & conviviale
Un menu des plus savoureux pour le palais & pour les yeux
Une très belle soirée entre collègues

Dec 11, 2022
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5.0

Très belle accueil avec un service impeccable je recommande ce restaurant

Dec 11, 2022
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4.0

Nous avons adoré l'ambiance dès le départ avec ce décor chaleureux. Notre soirée ses poursuivie avec un service hors pair & professionnel de notre serveur Maxime. Les bons goûts & saveurs étaient présent du début à la fin de tous nos plats. Autant nos papilles que nos yeux ont été rassasié & ce, tout au long de cette belle soirée. Nous tenons à remercier la belle équipe du Bivouac & vous disons à une prochaine fois!

Dec 10, 2022
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5.0

Honnêtement un des meilleurs restaurants que j'ai mangé!! Super service détaillé, & que dire du repas un grand WOW!!

Dec 10, 2022
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4.5

Meilleur foie gras en ville & pétoncles Blanc-Sablon divines !

Dec 9, 2022
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3.0

Ce restaurant a du potentiel mais il est encore en rodage... J'ai été très déçue. Ils devront mieux écouter leurs clients s'ils souhaitent se classer parmi les tables recherchées à Montréal. Pour ma part, je l'ai rayé de ma liste de favoris.

Dec 8, 2022
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4.0

Mauvaise cuisson de mon filet de boeuf commandé saignant, reçu mince & trop cuit; retourné aux cuisines & le second était parfait
Les frites coupées trop fines, place à revoir & améliorer cet accompagnement. Merci
Diane

Dec 8, 2022
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5.0

Notre repas du 16 décembre ainsi que le service étaient excellents. Merci pour cette belle soirée !

Dec 8, 2022
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5.0

Excellent sur toute la ligne.
excellent service, excellent repas, très bonne ambiance

Dec 7, 2022
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5.0

Le service à la clientèle est vraiment extraordinaire à mon égard. J'adore votre restaurant & depuis que j'ai ce service, je vous envoie plusieurs personnes de Desjardins.

Dec 7, 2022
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4.5

Quel bel endroit! L'ambiance, feutrée, est parfaite. Le décor est vraiment joli. Le repas était parfait, & Patrick, le directeur de la restauration, a eu des attentions toute particulières pour mon ami, qui célébrait son anniversaire (sans que j'aie à dire quoi que ce soit). Fantastique service. Merci beaucoup pour cette expérience, nous reviendrons c'est sûr!

Dec 7, 2022
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5.0

Excellent restaurant, les plats sont savoureux, originaux & travaillés. Le personnel est très agréable. Seul bémol : c'est un peu bruyant. Mais je recommande fortement.

Dec 5, 2022
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3.5

Très bon service courtois, beau décor & ambiance. Carte variée malgré que nourriture bonne, nous sommes d'avis que cela ne s'est pas démarqué d'autant plus pour le prix élevé.

Dec 5, 2022
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4.0

Ambiance feutrée, service excellent,

Dec 5, 2022
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5.0

Délicieux, très bon service & une belle ambiance

Dec 4, 2022
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4.0

Magnifique décor, Service professionnel. Cuisine originale.

Dec 4, 2022
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4.5

Service très courtois & efficace. Joli décor, belle ambiance. Musique un peu forte. Belle présentation des plats qui sont savoureux.

Dec 4, 2022
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5.0

Le seul commentaire c'est que nous avons trouvé que l'éclairage était trop sombre.

Dec 4, 2022
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4.5

Merci aJonathan pour son excellent service

Dec 4, 2022
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via Libro
4.5

Excellent service, rapide & sympathique. Présentation gastronomique de plats. Décontracté un peux bruyant & des prix très élevés.

Dec 3, 2022
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