Benny & Co.

Benny & Co. se spécialise dans le poulet rôti lentement grâce à un processus de cuisson exclusif de 3 heures garantissant une tendreté et une saveur constantes. Le menu se concentre sur la cuisine réconfortante québécoise traditionnelle, incluant des frites dorées, une sauce brune onctueuse et une salade de chou croquante accompagnant les plats de rôtisserie. Les pommes de terre fraîches sont coupées sur place quotidiennement afin de préserver la qualité des poutines et des accompagnements servis avec chaque repas. L’espace de restauration présente une configuration fonctionnelle axée sur la famille, conçue pour l’efficacité et la capacité d’accueil de groupes importants. Le choix se décline en diverses coupes de volaille ou côtes levées, souvent servies avec des salades fraîches ou des légumes saisonniers. L’établissement utilise des méthodes normalisées pour assurer le profil gustatif associé à sa tradition de rôtisserie tout en maintenant un volume de production élevé.voir plus