Janine Café-Brunch
3900 Rue Wellington
Restaurant
Basilico Pizza and Pasta
Les saveurs authentiques de l'Italie rencontrent la fraîcheur de nos salades au cœur de l'Île-des-Sœurs.
Verdun
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
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À propos
Basilico Pizza and Pasta se concentre sur la préparation d'une cuisine italienne traditionnelle mettant l'accent sur une pâte façonnée à la main et des saveurs régionales authentiques. Le menu propose une vaste sélection de pizzas cuites dans des fours à haute température pour garantir une croûte croustillante agrémentée de mozzarella fraîche et d'une sauce tomate savoureuse. Les plats de pâtes présentent des nouilles maison mélangées à des sauces robustes allant des ragoûts de viande mijotés lentement aux émulsions légères à base d'huile. Les salades croquantes offrent un contraste rafraîchissant, utilisant des produits de saison et des vinaigrettes audacieuses qui mettent en valeur les ingrédients frais. L'établissement maintient un aménagement intérieur fonctionnel conçu pour privilégier l'efficacité et l'accessibilité. Des techniques culinaires constantes garantissent que chaque assiette respecte les standards de préparation, soulignant les principes fondamentaux d'une cuisine privilégiant des composants simples et de qualité supérieure.
Détails
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