Au Tournant des Saisons

Au Tournant des Saisons propose une cuisine traditionnelle québécoise de cabane à sucre centrée sur la production artisanale de sirop d'érable. L'offre culinaire met en vedette des classiques cuits au bois incluant des fèves au lard, de la soupe aux pois onctueuse et du lard salé croustillant. Le menu privilégie un service à la bonne franquette avec des mets emblématiques comme les omelettes légères, la tourtière et le pain frais accompagné de généreuses quantités de sirop doré. La tire sur la neige constitue la conclusion incontournable de ces repas axés sur le terroir acéricole. Le cadre intérieur déploie une esthétique rustique typique des érablières traditionnelles avec de grandes tables en bois massif. Cet établissement met en valeur le savoir-faire ancestral de la transformation de la sève en sirop.voir plus