Arhoma

Christian

3.0

***Chronique d'une nostalgie sucrière*** Depuis ses premiers pas, il y avait chez Arhoma Valois cette tarte au citron absolument fabuleuse. C'était la vedette de la place. (Ça & le croissant aux pistaches.) Cette tarte, je l'offrais à tous mes amis à leurs fêtes, je l'espérais en secret à la mienne. Je la traînais partout en vélo l'été pour l'offrir au plus grand nombre dans les picnics, les soupers. Elle n'était jamais belle parce qu'elle avait coulé de tous les bords pendant la run, mais DIEU! qu'elle était bonne!! Elle avait cet équilibre. Cette croûte style graham qui s'imbibait de sucre mais restait grumeleuse. Cette meringue célèbre, onctueuse, douce comme un nuage. & ce citron acidulé, frais, pur, qui donnait tout son sens aux fins de repas sous le soleil. Tu goûtais à ça & c'est comme si tu pouvais plus revenir en arrière. Tu pouvais plus te contenter d'une tarte au citron moyenne. Mais depuis quelque temps on a changé la formule. Plus d'une fois. Pour des goûts tantôt trop acidulés, ou trop amers. Des textures moins crémeuses, plus fermes. Lorsque j'ai demandé au comptoir pourquoi changer une formule gagnante, on m'a répondu: « Bah, je sais pas trop. Les pâtissiers essaient des choses. » Ah, bon. C'est bien, essayer des choses. Mais un classique étant un classique, & pour conserver ses lettres de noblesse, la tarte au citron Arhoma devrait RESTER LA TARTE AU CITRON ARHOMA. Parce que c'est du patrimoine. Parce que ça faisait partie de l'ADN d'Arhoma. Parce que c'était la meilleure. & aussi parce que non, on ne change pas une formule gagnante. Au même titre que nous rebaptisons des boulevards, que nous rendons gloire aux grands architectes, & qu'on aiguise la mémoire montréalaise avec son legs culinaire, je tiens à ramener sur la table le souvenir de LA version connue & aimée de la tarte au citron Arhoma. La vraie, celle qui a défié le temps & conquis les papilles. Les nouvelles, celles que je sers maintenant, je vous le garantis, elles ne font pas le même effet. Alors au nom des plaisirs simples de la vie, au nom du bonheur créé par une bouchée parfaite & texturée, & au nom de tous les Hochelaguiens/ennes du quartier, PLEASE: ramenez-nous notre VRAIE tarte au citron. ;-))

D

5.0

Excellent

Stéphane

4.0

$3.20 pour un petit café filtre. Beaucoup de monde en attente. Bonne ambiance. Beacoup de choix

Hélène

5.0

Délicieux à chaque fois. Rare endroit où la tarte au citron a un vrai goût naturel - Je recommande!

Nicolas

2.0

6h45 Mise a part des chocolatine croissant cheddar & croissant pistache je n'avait pas d'autre choix de viennoiseries même pas de croissant au beurre ... vraiment déçu...

Pierre

5.0

Produits super, tres bon pain, super viennoiseries, excellente selection de fromages & plein d'autres produits locaux ou d'importation pour se faire plaisi

Meganlynne18

4.0

Really great place to grab breakfast, but they also have a deli & bake all their food themselves. Can also buy prepackaged foods.

Jessen

5.0

Amazing selection of delicious sweet pastries & filling breakfast items including sandwiches & Báhn mi. Prices are very reasonable & the options are very tasty! You will want to come back more than once to try a few things 🥐

Louise

5.0

Pour un bon sandwich

Vincent

5.0

Tout pour accompagner les repas