Al Dente Trattoria propose une cuisine italienne authentique axée sur les préparations traditionnelles et les saveurs méditerranéennes marquées. La pâte artisanale subit un processus de fermentation précis pour garantir une texture croustillante à chaque sélection de pizza cuite au feu de bois. Les plats de pâtes fraîches mettent en vedette des nouilles faites à la main nappées de sauces classiques allant de riches réductions de tomates aux crèmes émulsionnées savoureuses. L'accent culinaire demeure sur l'approvisionnement en ingrédients de haute qualité pour maintenir une constance exemplaire sur chaque assiette servie. La clientèle observe un agencement de cuisine ouverte qui souligne la technicité et le flux de travail efficace lors de l'élaboration des repas complexes. Cet établissement offre un environnement fonctionnel où l'intégrité des composants simples demeure l'objectif principal de chaque plat proposé.
Al Dente Trattoria reçoit des avis mitigés, plusieurs clients louant la délicatesse des plats, l'ambiance chaleureuse et le service amical, tandis que d'autres expriment leur déception concernant la qualité inégale des repas et la lenteur du service lors des périodes d'affluence. Si certains convives soulignent l'attrait de l'établissement pour les célébrations d'anniversaires et son bon rapport qualité-prix, d'autres trouvent les menus parfois décevants ou manquant d'authenticité italienne. Malgré des signalements concernant les délais d'attente et un manque occasionnel d'ustensiles, le consensus général pointe vers un environnement accueillant qui demeure un choix populaire pour ceux en quête d'une expérience culinaire décontractée.
Went for dinner tonight & the service was amazing! Especially from the busser sammy, he was so attentive,kind & super helpful!
What a great experience & delicious pizza!!!!
Great local italian spot :)
J'ai été client de Al Dente de 1995 à 2020. J'y suis retourné récemment mais j'ai été déçu. La pizza (leur force du passé) était très moyenne (qualité du fromage entre autres) & la soupe minestrone banale par rapport à celle d'avant.
Our birthday group has been going to this restaurant for years & it never disappoints. The food is delicious & the service is exceptional. It's a must try! Enjoy! 😍
31 mai 2026
sur Google
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Rien n'est d'italien dans ce restaurant, le pizza est sec c'est la même pâte que chez pizza pizza , la lasagne est correcte quand même. Mais j'insiste que ce n'est pas italien. Le personnel était sympa.
It tastes awful.
Already exhausted & starving after a whole day at college, all day courses & exams & barely any time to eat, finally get a chance to go out for dinner, & this is what I end up with…
How come it's high in calories & still tastes like this…
Honestly, it takes a certain level of skill to make high-calorie food taste like this.
Forced myself to eat some of it so I wouldn't feel like I'd wasted my money.
We are regulars here, we love it. Good food, friendly staff & great service. Last night, I had the pasta from the special Valentine menu,Heart shaped pasta filled with rocotta & parmesan,light saffron cream sauce it was absolutely delicious 🫶
Valentines dinner was a Table Hôte disappointement….
Were looking forward to the published « on line « menu & went over but instead got 45$ per TH options. (No notice on line prior)
Barely any bread that was never replaced , Caesar salad with no dressing, sent it back & it came back (we rarely ever do this) with more salad & still very little dressing.
Pasta overcooked with seafood the same.
Ossobuco may have had a powder sauce mix… ??? not good.
A Peculiar taste … not sure about it
To be fair this summer on their terrace we had a very good seafood Rizzuto, Caesar Salad, pizza & carbonara pasta,
So will give it another go one day but at 167$ dollars for three ppl this was a Very very dissatisfying meal, & this stings now days.
The Young fellow working was a very nice kid & said new ownership is about 3 years old so our good summer visit hopefully was within this same timeframe as the current management from our recent Feb 2026 visit.
Will give them a second chance because it may have been a one off, but if ANYTHING comes sub par from bread to salad to 1st bite of main; we will have to step up & politely leave.
Money too tight now days so to go out & be dissatisfied like that.
Sorry Al Dente but you asked for an honest review.
