3 Brasseurs fonctionne comme une microbrasserie et un bistro axé sur les influences culinaires alsaciennes traditionnelles associées à des bières artisanales brassées directement sur place. Le menu signature met en avant la flammekueche, une tarte flambée à croûte fine garnie d'ingrédients savoureux, ainsi que des plateaux généreux de choucroute et des hamburgers classiques. La clientèle découvre une esthétique industrielle définie par des cuves de brassage en acier inoxydable visibles et des dispositions de sièges communautaires qui favorisent une atmosphère sociale animée. Le programme de boissons se concentre sur des bières non filtrées et non pasteurisées, brassées selon des techniques historiques pour garantir une fraîcheur optimale. Au-delà de l'accent mis sur la bière, la cuisine prépare une sélection de salades croquantes et de plats de pub réconfortants conçus pour une consommation partagée. Cet établissement maintient un environnement fonctionnel et cohérent où le processus de brassage reste central à l'expérience visuelle.
Les avis sur 3 Brasseurs soulignent généralement une ambiance conviviale et une excellente sélection de bières brassées sur place, ce qui en fait une destination prisée pour les groupes, les événements sportifs et les sorties en famille. Bien que de nombreux clients saluent la générosité des portions et la qualité des plats classiques comme les burgers, les côtes levées et le fish and chips, d'autres expriment leur déception face à des températures de repas inconstantes ou une baisse de qualité remarquée. L'expérience de service varie considérablement; si plusieurs visiteurs félicitent certains membres du personnel pour leur professionnalisme et leur attention, un thème récurrent chez certains clients est la frustration liée aux longs délais d'attente, à la lenteur du service et aux difficultés rencontrées lors de la gestion des réservations ou de la communication durant les périodes d'achalandage.
Ça fait 3 fois que je vais à la succursale d'Anjou depuis leur ouverture, chaque fois j'ai été non seulement déçue par le goût de mon plat qui était très ordinaire (je n'ai jamais commandé 2 fois le même plat en plus), mais aussi j'ai subi une indigestion accompagnée de 24h de nausées, vomissements, maux de tête & crampes abdominales & ce, lors de chaque visite. Au début, j'ai voulu leur donner le bénéfice du doute, mais après 3 fois, je pense qu'il y a un problème d'hygiène dans ce resto... J'ai essayé d'autres succursales avant & après, pourtant, jamais malade ailleurs, bien que le goût des plats ne soit pas si différent d'une place à l'autre. J'ai même commandé la poutine au boeuf braisé dans deux succursales & j'ai seulement été malade après avoir mangé celle à Anjou. La 1e fois, j'avais pris le sandwich style "french dip" & il y avait un gros morceau de gras de quelques pouces d'épaisseur dans mon sandwich & même si la serveuse m'avait offert de changer mon plat quand je lui ai montré (elle est revenue nous voir quand on avait fini de manger d'ailleurs & non pas quelques minutes après nous avoir servi), croquer dans ce bout de gras m'avait coupé l'appétit. La 2e fois, j'ai pris une sorte de Burger de poulet frit sur pain "gaufré" (je crois que ce n'est plus sur le menu maintenant) & ça dégoulinait d'huile partout dans l'assiette. Je l'ai vomi quelques heures plus tard. La 3e fois, c'était la poutine & ça s'est encore mal terminé. Bref, si le gérant de cette succursale lit ce message, je vous recommande de resserrer vos normes en cuisine, car il semble que ce soit un problème plutôt local. Aussi, concernant le service, effectivement, la serveuse ne nous a pas apporté d'eau du tout, n'a même pas demandé si on en voulait. Nous avons réservé pour un groupe de 20 & à notre arrivée, il n'y avait qu'une table de 12 qui était préparée. Nous avons immédiatement avisé & cela a pris environ 20-30 minutes avant qu'on ne greffe d'autres tables à la nôtre (& je précise que c'était pas tellement occupé quand on y était), puis, jamais on ne nous a offert la carte des desserts. De plus, plusieurs d'entre nous se sont plaints de devoir toujours "courir" après la serveuse pour commander plus de boissons... bref, cette dernière expérience sera réellement MA dernière visite chez vous.
Si je n'ai mis que 4 étoiles pour le service, c'est seulement qu'en cette période des Fêtes, le personnel est débordé, mais toujours très aimable. Je ne me tanne pas d'aller aux 3 Brasseurs
C'est la première fois que je mange un burger dans un 3 Brasseurs trop cuit j'avais mal à mâchoire!, le service était très moyen, j'ai demandé un verre d'eau on m'a dit je ne vous ai pas servi y pas longtemps & je n'ai jamais reçu le verre d'eau aucun remplissage, les toilettes Hors usage ou la porte brise qui ne se ferme pas, mais bon Le service change chaque jour & a chaque service pour le reste c'est un peu dur!
We were 6 in a table of 4, we were tied up & couldn't enjoy the evening as much. I would have preferred 3 tables instead of 2, we were stuck to each other, didn't like it at all. The place had plenty of other spaces available.
Malgré le fait que l'endroit était bondé, ca roulait rondement. Notre serveur a été impeccable, la nourriture, excellente & une atmosphère incroyable. Bref, une très belle soirée.
