Les avis convergent autour de Sushi Taxi comme d'une adresse où sushis frais, créatifs et généreux, bien présentés et variés, s'accompagnent d'un service rapide et courtois et d'une expérience de commande en ligne facile, ce qui en fait une référence dans les Laurentides et à Saint-Sauveur pour emporter, livraison ou repas sur place; la qualité est globalement élevée et le rapport qualité-prix est apprécié, avec des options sans oeuf ou sans gluten et des adaptations possibles pour allergies, mais certaines critiques notent des soirs d'affluence avec une fraîcheur en baisse (riz sec, goût parfois fade), des erreurs de commande ou des articles manquants, et un service parfois impersonnel ou débordé; malgré ces fluctuations, la clientèle revient, louant la constance, la variété, la présentation soignée et les boîtes bien garnies qui font de Sushi Taxi un choix majeur dans la région.Voir le profil du restaurant