Globalement, les avis présentent Fairmount Bagel Bakery comme une institution montréalaise où les bagels sont frais, moelleux et croustillants, cuits au four à bois et disponibles dans une grande variété comme sésame, oignon, everything, blueberry ou bozo; beaucoup les décrivent comme les meilleurs bagels de Montréal, voire du monde, avec une odeur irrésistible et le spectacle des bagels préparés sous les yeux des clients. Les bagels se dégustent chauds et peuvent être accompagnés de crème ou de saumon fumé, et le sésame et le bozo ressortent souvent parmi les préférés; certains les trouvent plus denses que les bagels de New York et apprécient leur texture chewy et leur goût légèrement sucré. Des points négatifs reviennent toutefois: le paiement est souvent en espèces ou en débit, il n’y a pas d’espace pour manger sur place et les tarifs peuvent être élevés, surtout pendant les heures d’affluence; le service est parfois critiqué pour son manque de chaleur et certaines expériences signalent des portions plus petites qu’auparavant. Dans l’ensemble, Fairmount Bagel Bakery demeure une étape incontournable pour les amateurs de bagels à Montréal, avec des saveurs distinctives et une réputation largement partagée, malgré quelques irritants logistiques.Voir le profil du restaurantvoir plus