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vendredi, 25 juillet, 2008
J'ai été conquis, j'ai amener ma femme a ce resto et PAFFF!!! une autre de conquise. Les aliments sont frais, le personnel est professionnel et l'ambiance et décorations sont magnifique. Messieurs si votre femme est de mauvaise humeur, oubliez les fleurs, offrez lui un de leurs desserts décadent.
1 er visite a ce restaurant. Tres bon et superbe présentation. Menu tres développé sans etre Hyper cher, (EX: Benedictine champignons et brie) etc... Seul bémol, j'ai pris le déjeuner Trucker avec tout les viandes. Les tranches de jambon et bologne était extremment mince, le bologne en était meme déchiré tellement qu'il était rendu fragile par sa minceur. Pour le bacon si je ne m'abuse c'est du bacon pré-cuit style Mc Do ou Tim, cela reste a confirmer. Je demanderais la prochaine fois que j'y retourne car je ne voulait pas causer de malaise avec les gens avec qui j'étais.
Quelle surprise de voir sur ce site le mot DELI pour qualifier ce restaurant. Moi même représentant des ventes pour une compagnie où l'on vend du smoke meat brisket, pastrami oeil de ronde ou le bas de ronde fumé, régulier ou old fashion, quelle ne fut pas ma surprise de voir mon assiette de smoke meat arrivée devant moi avec 6 tranches de viande et 4 tranches de pain. Malheureusement le poids de ma portion a fait qu'il me restait 2 tranches de pain inutilisées faute de manque de viande. Si j'avais, prévu ma déception j'aurais opté pour le sandwich qui est 3 ou 4 dollars de moins pour la même présentation et contenant plus de viande, à voir les autres assiettes autour de moi. Après avoir fait mention à la serveuse de mon commentaire, celle-ci fut très professionelle et elle me revient avec comme réponse de la cuisine que (les portions sont calculées en fonction du poids.) Le restaurant était assez achalandé, j'imagine mal le cuisinier prendre le temps de peser chaque portion de smoke meat de cet établissement qui en passant offre de la moutarde en sachets que l'on doit déchirer et s'enduire les doigts au lieu d'une bouteille comme la plupart des restos qui s'affichent comme étant DELI. Je suis un habitué des coûts, de portions versus livres, kilos, onces etc, depuis plus de 23 ans de métier. J'ai évalué ma portion à 4 onces (1/4 de livre, 113 grammes). En conclusion, des commentaires que j'ai vu de Miami Deli, je retiens que la plupart des clients aiment leurs déjeuners et que niveau smoke meat, ce restaurant devrait revoir la formule déli. Détail minime, mais aucun bonbon ou menthe n'étaient offerts à la sortie sauf dans des machines a sous.
