Oh quelle surprise !! J'étais déçue du Vieux-Montréal et de ses restaurants jolis, mais dont la bouffe souvent trop chère et sans saveur, vous laisse un gout amer en bouche... Et voilà que nous avons essayé le Salumi Vino....... Ouf vraiment, une belle surprise enfin !! Le chef est un passionné, ça se voit par des assiettes si joliment présentées, mais surtout…Cela se goutte ! Oh là là!! Je ne pensais jamais trouver si bon dans le Vieux-Montréal, il faut essayer Les Crevettes déglacées à la Sambuca, cuites à point sur une purée d’avocat légère comme un nuage, et je conseille fortement les Linguines frutti di mare, la sauce est renversante avec un goût subtil d'huile d'olive hmmm!! Et le chef ne se gène pas pour mettre beaucoup de fruits de mer ( On peut demander l'assiette même si elle n'est pas sur le menu, car on m'a dit qu'ils changeaient le menu souvent) Il parait que le chef dans ses bons moments et quand la saison le permet..Fait des fleurs de zucchinis (courgettes) panées, croquantes à faire rêver...Nous y retournerons c’est sur !!