Chaque 19 mars, Montréal se remplit d'un parfum reconnaissable entre tous pour les amateurs de traditions italiennes : celui des zeppole di San Giuseppe fraîchement préparées. Associées à la fête de Saint-Joseph, ces pâtisseries dorées et gourmandes annoncent l'arrivée du printemps et réveillent des souvenirs ancrés dans le patrimoine culinaire italien.
Autrefois réservées aux rassemblements familiaux, elles sont désormais omniprésentes dans les boulangeries et pâtisseries italiennes de la ville. Frites ou cuites au four, elles se déclinent en plusieurs garnitures : ricotta légère parfumée aux agrumes, crème vanillée onctueuse, Nutella fondant, pistache croquante, sans oublier des créations plus audacieuses inspirées des tendances actuelles. Chaque maison a sa signature. Certains artisans respectent scrupuleusement la recette traditionnelle avec une pâte moelleuse et une garniture généreuse, tandis que d'autres revisitent le classique avec des saveurs inattendues, comme le caramel, le café ou les éclats de chocolat croquant.
D'un quartier à l'autre, les maîtres pâtissiers peaufinent leur savoir-faire, entre respect des traditions et envie d'innover. Cette diversité fait de Montréal un véritable carrefour où la Saint-Joseph se célèbre autant à travers les saveurs que par l'héritage culturel qu'elle perpétue.
Pour cette édition 2025, voici les meilleures adresses où savourer des zeppoles préparées avec soin et passion.
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Un dimanche sans douceur, c'est comme une fête sans éclat. Heureusement, La Bella Cannoli comble les envies sucrées avec ses zeppole artisanales, préparées avec soin et offertes exclusivement les dimanches de mars. Cuites au four et sans huiles, elles se distinguent par leur légèreté et leur garniture généreuse, associant une pâte dorée à une crème onctueuse pour une expérience gourmande inégalée.
Vanille, chocolat noisette, fraise acidulée ou éclats croquants de Biscoff, chaque saveur met en valeur un savoir-faire authentique. Chaque semaine, une nouvelle création vient surprendre les amateurs, disponibles en boîte de six pour partager - ou savourer en solo. Derrière ces douceurs, Carmelo Morella et Charlie Brown perpétuent la tradition tout en y ajoutant une touche d'originalité.
1865 Rue Notre-Dame, Montréal, H8S 2E9
Chez Nonnina, à Lachine, chaque bouchée est un clin d'oeil aux souvenirs et aux traditions. Ce café-bistro aux accents italiens doit son nom à la grand-mère de Massimo Cappellano, source de son amour pour les saveurs authentiques. Pour la Saint-Joseph, les zeppole occupent le devant de la scène avec des garnitures alliant tradition et gourmandise : ricotta onctueuse, éclats de pistache, Nutella fondant et, nouveauté de l'année, une version subtilement pralinée à la noisette. Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, elles incarnent un savoir-faire artisanal qui rassemble autour du plaisir simple de la pâtisserie. Entre un sandwich italien généreux et une focaccia dorée, ces douceurs apportent la touche finale d'un repas aux accents familiaux.
1581 Rue Jean-Talon E, Montréal, H2E 1S9
Pâtisserie San Marco n'est pas qu'une adresse, c'est une institution où le savoir-faire italien s'exprime depuis 1962. Réputée pour ses gâteaux personnalisés et ses biscuits artisanaux, elle attire aussi les amateurs de zeppole, ces beignets dorés garnis de crèmes onctueuses. Pour la Saint-Joseph, les versions à la ricotta, au Nutella, à la pistache et à la crème pâtissière font leur apparition, mais elles reviennent également en décembre, prolongeant la tradition jusqu'aux fêtes de fin d'année. Disponibles en boîte de six ou douze, elles peuvent être récupérées en boutique ou livrées selon disponibilité. Une douceur qui traverse les générations, avec toujours la même authenticité.
1550 Rue Ste.-Catherine E, Montréal, H2L 0J1
Sandro Carpenè ne se contente pas de maîtriser les classiques italiens, il leur insuffle une authenticité perceptible dès la première bouchée. À Arte & Farina, chaque zeppola est une composition soignée : une pâte délicate, une ricotta onctueuse, des écorces d'orange confites aux arômes ensoleillés et des éclats de chocolat noir Domori pour une pointe d'intensité. Une cerise amarena et quelques pistaches complètent ce tableau gourmand. Proposées à l'unité ou en boîte de six, ces pâtisseries célèbrent le savoir-faire artisanal.
En mars, les zeppole de San Giuseppe prennent place sur le comptoir, mêlant la douceur de la ricotta, la vivacité des écorces d'orange confites Agrimontana et la profondeur du chocolat noir 60 %. Leur texture moelleuse et parfumée rappelle les grandes tablées italiennes, où chaque moment se partage avec générosité. Cette même exigence se retrouve dans le panettone, signature du chef. Sa confection, étalée sur 72 heures, donne naissance à une mie aérienne et parfumée, reflet du respect des traditions et d'un travail minutieux.
2799 Boulevard René-Laennec, Laval, H7K 3T8
Derrière le comptoir de Pâtisserie Boulangerie Vimont, les zeppole patientent avant de s'inviter sur les tables en mars. Garnies d'une ricotta onctueuse, d'un Nutella fondant ou d'une crème à la pistache délicatement parfumée, elles illustrent à merveille le savoir-faire italien. Disponibles toute l'année, elles deviennent incontournables à l'approche de la Saint-Joseph, perpétuant une tradition qui traverse les générations. Mais l'expérience ne s'arrête pas aux douceurs. L'endroit regorge de pains fraîchement préparés, de pâtisseries françaises et italiennes, de charcuteries fines et de chocolats importés. Un détour s'impose pour celles et ceux qui cherchent des produits authentiques, élaborés avec patience et maîtrise.
Plusieurs emplacements
On connaît Le Cheesecake Bar pour ses gâteaux onctueux et ses créations raffinées, mais en mars, ce sont les zeppole qui captent toute l'attention. Confectionnées avec minutie, elles se déclinent en six saveurs exquises : vanille classique, Nutella & Ferrero, pistache, fraise, tiramisu et caramel salé. Chaque bouchée mêle une pâte aérienne et dorée à une crème généreuse, créant un équilibre parfait entre textures et saveurs. Que l'on préfère l'intensité du Nutella, la douceur de la fraise ou la touche pralinée de la pistache, chaque zeppola est un hommage aux traditions italiennes. Préparées jusqu'à Pâques, elles côtoient sur le comptoir biscuits artisanaux, beignets moelleux et cafés signés LCB, le tout réalisé avec des ingrédients de qualité. Chaque adresse - Terrebonne, Repentigny et Vieux Sainte-Rose - offre un cadre chaleureux où la passion pour les desserts se ressent dans chaque création. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer.
Plusieurs emplacements
Depuis 1988, Pâtisserie St-Martin enchante les amateurs de saveurs italiennes avec une offre qui va bien au-delà des desserts. Pains pétris sur place, pizzas tout juste sorties du four, fromages affinés et charcuteries sélectionnées, chaque comptoir regorge de produits où la qualité prime.
En mars, les zeppole di San Giuseppe font leur grand retour. Légères et dorées, elles renferment une garniture onctueuse, au choix entre une ricotta délicate ou un Nutella fondant. Un détour par l'une des deux adresses s'impose pour savourer ces classiques, qui s'intègrent naturellement parmi les douceurs artisanales du comptoir. Et pour celles et ceux qui aiment partager, une bonne nouvelle : l'achat de six pâtisseries ou bomboloni permet d'économiser sur les taxes-qui voudrait payer plus ?
Boulangerie Pâtisserie La Conca D'oro
2550 Rue Jean-Talon E, Montréal, H2A 1T9
Depuis plus de 50 ans, La Conca D'Oro s'impose comme une référence incontournable à Villeray-Saint-Michel. Entre pains artisanaux dorés, cannolis croustillants et plats familiaux, chaque visite est une immersion dans la tradition italienne. Mais en mars, une spécialité prend le dessus sur toutes les autres : les zeppole di San Giuseppe.
À l'approche de la Saint-Joseph, ces douceurs dorées et moelleuses envahissent le comptoir en douze déclinaisons gourmandes. Ricotta aérienne, crème pâtissière soyeuse, Nutella fondant ou pistache croquante, chaque bouchée célèbre un savoir-faire transmis de génération en génération. Vendues en boîtes de six ou douze, elles s'intègrent parfaitement à la vaste sélection de pâtisseries maison et plats cuisinés, qui font de cet établissement une véritable institution.
277 Rue Dante, Montréal, H2S 1K3
Certains arrivent avec une liste précise, d'autres laissent l'inspiration du moment guider leur choix. Chez Alati-Caserta, choisir ses zeppole n'est jamais anodin. Entre les recettes classiques et les saveurs éphémères, l'hésitation est de mise. Ricotta fondante, Nutella coulant, crème nougat subtile ou chantilly Baci légèrement chocolatée, chaque bouchée réserve son lot de douceur.
Depuis plus de 50 ans, cette pâtisserie est le théâtre d'un rituel bien ancré. Les habitués reviennent année après année, transmettant leur attachement à ces gourmandises, du grand-père nostalgique au jeune curieux découvrant cette tradition pour la première fois. Peu importe l'époque, l'excitation est intacte : la Saint-Joseph ne serait pas la même sans ces pâtisseries dorées et généreuses. Trois générations se sont succédé derrière le comptoir, perpétuant un savoir-faire intact. Une seule certitude demeure : mi-mars, c'est la ruée vers ces beignets parfumés, aussi attendus que le printemps.
Plusieurs emplacements
Toute l'année, Parma Café attire les amateurs d'espressos corsés, de paninis généreux et de salades fraîches, mais en mars, une autre tradition s'impose : les zeppole di San Giuseppe. Ces beignets dorés et moelleux, garnis de ricotta soyeuse, de crème pâtissière veloutée ou de saveurs plus audacieuses, font leur apparition pour une durée limitée. Cette année, elles se déclinent en plusieurs versions : ricotta classique, crème pâtissière, pistache, Nutella, caramel, Ferrero Rocher, citron et tiramisu. Si les classiques sont disponibles dans toutes les succursales, seuls les établissements de Laval et Bishop proposent des déclinaisons exclusives, réservées aux plus curieux.
Accompagnées d'un cappuccino mousseux ou d'un café bien serré, elles transforment chaque pause en un moment privilégié. Leur retour est toujours attendu avec impatience… mais elles disparaissent aussi vite qu'elles sont arrivées. Une fois la Saint-Joseph passée, il faudra patienter jusqu'au printemps suivant pour retrouver ces douceurs éphémères, inspirées des traditions de Sicile et de Campanie.
6201 Rue Chabot, Montréal, H2G 2T3
Imaginer des zeppole di San Giuseppe sans oeufs, beurre ni lait semble improbable, et pourtant, Café dei Campi relève ce défi avec brio depuis 2015. Ici, la pâtisserie végane se veut aussi savoureuse que les versions traditionnelles, sans compromis sur la texture ni le plaisir.
Du 14 au 16 mars, ces beignets dorés et moelleux seront proposés en précommande, déclinés en deux garnitures irrésistibles : une crème pâtissière veloutée, subtilement sucrée, et une crème de pistache onctueuse, aux arômes légèrement torréfiés. Chaque bouchée allie gourmandise et engagement envers une pâtisserie plus responsable. Les précommandes sont ouvertes jusqu'à midi, deux jours avant la cueillette, avec récupération des commandes entre 10 h et 16 h au 6201, rue Chabot. Une alternative végétale qui prouve que tradition et innovation peuvent aller de pair.
6528 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2S 3C6
Avant même que le soleil ne se lève, La Cornetteria s'active dans son petit local de la Petite Italie. Derrière le comptoir, chaque geste est exécuté avec précision, du pétrissage des pâtes à la préparation minutieuse des crèmes. Jusqu'au 19 mars, les zeppole di San Giuseppe attirent les gourmands en quête d'un classique italien indémodable.
Stefano et Cinzia perpétuent cette tradition avec passion, façonnant des beignets légers et dorés qu'ils garnissent avec générosité. Ricotta maison, crème pâtissière soyeuse, Nutella fondant ou crème de pistache subtilement parfumée, chaque bouchée évoque les matinées familiales autour d'un espresso bien serré. La pâte moelleuse, légèrement vanillée, s'accorde parfaitement à la richesse de la garniture, offrant un équilibre irrésistible entre douceur et onctuosité. Disponibles en commande en ligne, par téléphone ou directement en boutique, ces douceurs éphémères s'envolent rapidement. Pour les déguster, mieux vaut ne pas attendre trop longtemps.
Plusieurs emplacements
Tout est parti d'un défi personnel : recréer les desserts favoris d'une vie, mais sans gluten. Avec patience et passion, Susie Sans Gluten a relevé le pari, perfectionnant chaque recette jusqu'à obtenir des textures et des saveurs à s'y méprendre. Ses zeppole de saison, proposées à Laval et Brossard, en sont la preuve.
Légères et dorées, elles renferment des garnitures généreuses et onctueuses. Classique, crème pâtissière soyeuse, Nutella ricotta, pistache délicatement parfumée ou fraise gourmande, chaque déclinaison démontre que la gourmandise n'a pas de limites. À l'approche de la Saint-Joseph, la maison s'impose un défi supplémentaire : prouver que l'on peut savourer cette tradition sans compromis. Mission accomplie avec une pâte qui croustille légèrement avant de fondre en bouche. Derrière chaque bouchée, des années de recherche et d'ajustements, menées par une fondatrice convaincue que personne ne devrait être privé de plaisir. Ces zeppole éphémères rappellent que la tradition peut évoluer sans perdre son âme.
Boulangerie Patisserie Montebello
3340 Rue Fleury E, Montréal, H1H 2R5
Montebello ne recule devant aucun défi. Cette année, une saveur attire tous les regards : le Dubai Chocolate. Inspirée des tendances du Moyen-Orient, cette zeppola marie un chocolat intense à une crème onctueuse, parsemée d'éclats de noisettes grillées et sublimée par une touche dorée. Un équilibre parfait entre luxe et gourmandise, où la texture moelleuse du beignet se fond dans une richesse chocolatée irrésistible.
Dans l'atelier, la famille Chiazzese, artisan passionné depuis plus de 20 ans, façonne avec soin une collection de zeppole qui bousculent la tradition. Cette année, la sélection s'annonce audacieuse : Nutella, Espresso, Reese's Peanut Butter, Pistache, Mini Eggs, Funfetti, Oreo et Lotus Cookie Butter. Une palette de saveurs qui fait de cette fête un véritable festival sucré. Ces éditions limitées disparaissent aussi vite qu'elles sont créées. Montebello prouve encore une fois que la tradition italienne sait se réinventer avec brio.
G Pizzas & Boulangerie Italienne
5463 Rue Saint-Jacques, Montréal, H4A 2E1
Bien loin des zeppole traditionnelles garnies de crème pâtissière, celles de G Pizzas & Boulangerie Italienne jouent la carte de la fraîcheur et de l'équilibre. Le 19 mars, l'atelier troque le pétrissage de la pâte à pizza pour celui des zeppole di San Giuseppe, disponibles uniquement cette journée-là.
Ces beignets légers et croustillants, confectionnés avec une pâte à choux dorée, renferment un coeur de ricotta fouettée aux agrumes, à la fois aérienne et parfumée. Pour sublimer cette douceur italienne, des fraises confites apportent une touche fruitée et légèrement caramélisée. Fidèles à leur approche artisanale, les chefs sélectionnent chaque ingrédient avec soin. Éphémères et très attendues, ces zeppole disparaissent vite. Mieux vaut les réserver à l'avance pour ne pas repartir les mains vides.
Plusieurs emplacements
Il y a plus de quarante ans, une famille italienne installée à Montréal a ouvert une modeste boulangerie, animée par l'amour du bon pain et des traditions sucrées. Aujourd'hui, Les Délices Lafrenaie sont une référence incontournable, avec six succursales et un savoir-faire qui traverse les générations.
Chaque année, à l'approche de la Saint-Joseph, les vitrines se parent de zeppole di San Giuseppe, attendues avec impatience jusqu'à Pâques. Leur pâte légère et dorée renferme une garniture généreuse, déclinée en ricotta onctueuse, ricotta-Nutella ou crème anglaise veloutée. Préparées avec le même soin qui a bâti la réputation de cette maison familiale, elles sont proposées en boîtes de six ou douze. Depuis 1979, chaque recette est affinée pour préserver un équilibre parfait entre tradition et gourmandise. Ces zeppoles disparaissent rapidement, preuve que ce rituel sucré conserve une place de choix sur les tables québécoises.
Pâtisserie Boulangerie Del Sole
Plusieurs emplacements
Depuis 1984, la famille Alongi perpétue l'art de la pâtisserie italienne avec des recettes peaufinées au fil des ans. Chaque année, dès mars, les zeppole font leur retour chez Del Sole, un rendez-vous attendu par les habitués. Dans ses trois succursales, ces beignets légers et dorés sont garnis de ricotta onctueuse, crème pâtissière soyeuse ou Nutella fondant. Cette saison, des saveurs inédites viennent compléter la sélection : Skor et caramel dulce, crème citronnée acidulée et pistache-ricotta. Un parfait équilibre entre tradition et innovation, préparé avec le soin qui fait la réputation de la maison depuis près de quarante ans. Disponibles en boîtes de six, ces douceurs se dégustent autour d'un café ou en famille. Attention, elles s'envolent rapidement !
Que ce soit pour perpétuer une tradition familiale ou simplement céder à la gourmandise, les zeppole di San Giuseppe trouvent toujours leur place à Montréal chaque mois de mars. Entre respect des recettes ancestrales et audace des nouvelles créations, elles séduisent autant les puristes que les amateurs de nouveautés sucrées.
Alors, avant qu'elles ne disparaissent des vitrines, mieux vaut se laisser tenter. Après tout, la Saint-Joseph ne revient qu'une fois par an ! Découvrez toutes les boulangeries italiennes de Montréal qui célèbrent cette tradition et proposent ces douceurs incontournables.
