1250 Boulevard Robert-Bourrassa, Montréal, H3B 3A8
Situé au centre-ville dynamique de Montréal, le restaurant EAST, ouvert depuis 2016, propose une escapade à travers les saveurs de l'Asie.
Dirigé par le couple Ladi Cheng et Thyda Ouy, ce lieu offre un mélange de modernité et de traditions asiatiques, capturé dans un décor qui rappelle le vieux Shanghai des années 30.
L'aventure du EAST a débuté avec un voyage inspirant. C'est lors de cette exploration que les propriétaires ont imaginé un menu qui rassemble leurs plats préférés d'Asie.
Au coeur de l'action : L'emplacement stratégique du EAST
Le restaurant EAST bénéficie d'un emplacement privilégié au coeur du centre-ville de Montréal, situé dans l'hôtel Renaissance, à deux pas de la Place Ville-Marie. Cet emplacement en fait le lieu parfait pour une pause que ce soit pour le service du déjeuner, le midi, en 5 à 7 ou en soirée.
Si vous recherchez un endroit pour manger avant un spectacle à la Place des Arts ou un match au Centre Bell, l'emplacement du EAST est idéal pour cela.
De l'authenticité à la modernité : les incontournables du menu EAST
Le restaurant est un hommage aux saveurs authentiques et aux histoires culinaires de l'Asie. Le menu vous transporte avec des choix provenant de la cuisine chinoise, japonaise, indonésienne, thaïlandaise et coréenne.
De la salade Yuseng, riche de ses 32 ingrédients et traditionnellement servie au Nouvel An chinois comme un symbole d'abondance, aux célèbres Dim Sum et Tori gyoza, chaque plat au EAST est une invitation à découvrir ou redécouvrir des classiques asiatiques présentés de manière contemporaine.
Les plats de nouilles vous transporteront dans les rues de Singapour, tandis que la morue noire au miso, un véritable coup de coeur des visiteurs, illustre l'engagement du restaurant à marier avec finesse les saveurs authentiques et les techniques culinaires modernes.
Un service diversifié pour une présentation des plats phares
Le EAST débute la journée avec des déjeuners accessibles à tous, pas uniquement aux résidents de l'hôtel Renaissance où le restaurant est implanté.
Le midi, un menu table d'hôte met en avant des mets raffinés, tandis que le soir, l'espace se transforme en un lieu idéal pour des rencontres après le travail ou un repas d'affaires.
Les amateurs de cocktails seront charmés par une sélection inspirée de l'époque du Old Shanghai qui met à l'honneur les alcools locaux.
Vous y trouverez des bières québécoises de Chambly et Unibroue, des spiritueux tels que l'Eau-de-sève et des gins comme le Romeo's et le Rosemont, sans oublier une sélection raffinée de vins canadiens, tels que le Pétales d'Osoyoos et le Riesling CSV.
De plus, la carte propose une grande variété d'alcools forts et de vins d'importation privée, incluant de nombreux produits biologiques appréciés des connaisseurs.
Un lieu chargé d'histoire
L'esthétique du EAST joue un rôle crucial dans son identité. Des fresques murales aux cloches en bronze vieilli aux grilles métalliques aux motifs orientaux créent une immersion unique pour les visiteurs.
Le décor crée une atmosphère élégante et enveloppante dès que l'on franchit les portes. Cette ambiance varie selon le moment de la journée : orientée affaires le midi, elle devient plus détendue pour le happy hour et festive le soir.
Des événements pour tous les goûts
Le restaurant EAST va au-delà du simple mandat d'offrir un menu des plus savoureux ; ils organisent également des événements en lien avec la thématique du restaurant.
Les soirées Old Shanghai, qui ont lieu chaque quatrième jeudi du mois, recréent l'ambiance des années 30 avec des prestations artistiques, un DJ et des bouchées gratuites. Ces soirées sont très appréciées et il est recommandé de réserver.
Chaque samedi, le restaurant EAST offre des huîtres à 1$ l'unité de 16h jusqu'à la fermeture. Tandis que, chaque dimanche soir, profitez de 50% de rabais sur toutes les bouteilles de vin de 17h jusqu'à la fermeture, à l'exception des jours fériés et des occasions spéciales comme Noël, la Saint-Valentin et Pâques.
Un incontournable dans le centre-ville de Montréal
Le restaurant EAST est plus qu'un espace de restauration ; c'est une invitation à explorer l'Asie en plein coeur de Montréal.
Avec sa démarche authentique vis-à-vis de la cuisine asiatique, son cadre évocateur et ses soirées thématiques, EAST promet de vous transporter à l'extérieur de Montréal le temps d'un repas.
Que ce soit pour un repas d'affaires, un repas en tête-à-tête ou une sortie entre amis, le restaurant EAST est une destination essentielle pour tous les amateurs de culture et de cuisine asiatique.
Tous les détails sur les soirées Old Shanghai qui se déroule chaque quatrième jeudi du mois, ici.
