Depuis 2008, Brasseur de Montréal s'est établi comme un incontournable dans le quartier effervescent de Griffintown.
Plus qu'un simple restaurant, c'est une microbrasserie où l'on vient se rassembler autour de bières artisanales et de plats généreux, dans une atmosphère accueillante et sans prétention.
Jour après jour, l'équipe de passionnés s'efforce de dépasser les attentes en proposant des bières et des mets savoureux, inspirés des racines du quartier.
Une brasserie engagée et fière de ses racines
Brasseur de Montréal a su s'ancrer dans la communauté en prônant des valeurs fortes comme l'effort, la qualité, et l'authenticité.
La brasserie valorise non seulement les ingrédients locaux, mais aussi des pratiques écologiques qui contribuent à une expérience respectueuse de l'environnement.
La grande terrasse, entourée de plantes favorables aux insectes, offre un espace idéal pour se détendre de l'effervescence de la ville. Vous pouvez même profiter de cet espace vert avec votre chien, car Brasseur de Montréal accueille les animaux sur sa terrasse.
Depuis son établissement dans Griffintown, Brasseur de Montréal a toujours eu à coeur d'offrir des plats et des boissons de qualité, préparés avec passion et créativité.
Si la brasserie collabore depuis longtemps avec des fournisseurs locaux pour la production de ses bières, c'est plus récemment que le restaurant s'est tourné vers des pratiques écologiques et locales pour son menu, en favorisant des ingrédients frais et bruts pour mettre en valeur chaque plat.
Des saveurs authentiques et un menu varié
Le menu de Brasseur de Montréal est une véritable ode à la cuisine de type resto-pub, avec des plats faits maison qui mettent en avant des saveurs généreuses et simples, mais sophistiquées. Les tartares, viandes, plats du fumoir et desserts maison font partie des spécialités du chef, qui veille constamment à marier simplicité et bon goût. Le menu évolue régulièrement grâce à une ardoise de nouveautés, mettant en valeur les produits de saison et l'inspiration du moment.
Les incontournables ? Une poutine à la viande fumée préparée avec une moutarde forte à la bière, des burgers gourmands, ou encore le classique fish'n chips.
Un menu enfants est également disponible pour satisfaire les plus jeunes, avec des plats qui plairont aux petites papilles. C'est une adresse parfaite pour toute la famille.
Brasseur de Montréal offre une sélection soignée de bières brassées sur place, avec certaines créations offertes en exclusivité au restaurant. La carte est complétée par des bières provenant d'autres brasseurs locaux, afin de diversifier les saveurs et de mettre en avant la scène brassicole québécoise. Des options sans alcool sont également disponibles pour satisfaire tous les goûts.
Côté cocktails, l'établissement travaille actuellement à élargir son offre et est en pourparlers pour développer des partenariats avec des compagnies de spiritueux québécois.
Le tout peut être accompagné des célèbres bières brassées sur place, disponible en accords bière-mets, pour une expérience gustative complète.
Un lieu de rassemblement et d'animation
Chez Brasseur de Montréal, l'ambiance évolue au fil de la journée et des événements.
En plus de la diffusion de matchs pour les amateurs de sport, le restaurant propose une programmation variée incluant des soirées DJ set, des spectacles d'humour, de la danse en ligne, et même des séances de dégustation pour ceux qui souhaitent découvrir les subtilités des bières maison. Parmi les activités les plus populaires, récemment implantée, le «Bingo Queen» organisé par Rosy Bloom attire chaque mois une foule enthousiaste, prête à passer une soirée mémorable.
Avec un des meilleurs spéciaux happy hour de la ville, de 17h à 19h tous les jours, Brasseur de Montréal est l'endroit idéal pour se détendre après le travail ou pour un 5 à 7 entre amis.
La terrasse spacieuse est parfaite pour profiter des beaux jours, et la verrière, baignée de lumière, crée une atmosphère accueillante pour des moments agréables entre amis, en famille ou entre collègues.
Avec une capacité d'accueil de plus de 100 personnes assises et 200 debout, Brasseur de Montréal est l'endroit idéal pour organiser des événements privés ou des rencontres de groupe.
Et bientôt, des visites guidées seront offertes pour permettre aux amateurs de bière d'en apprendre davantage sur le processus de brassage.
Formation continue et amélioration constante
Brasseur de Montréal ne se contente pas d'offrir une expérience mémorable à ses clients : l'entreprise investit également dans la formation de son personnel. Les employés sont encouragés à développer leurs compétences, que ce soit en pâtisserie, en mixologie ou dans d'autres domaines.
Cet engagement envers la formation permet non seulement d'améliorer l'offre du restaurant, mais aussi de valoriser le savoir-faire des équipes en place. Le personnel, passionné et bien formé, est ainsi en mesure de conseiller les clients sur les meilleures associations bière-mets ou sur les nouveautés de l'ardoise.
Une expérience unique à savourer
Brasseur de Montréal propose également une boutique sur place pour emporter un peu de l'expérience chez soi. Avec des bières fraîchement brassées et des articles promotionnels exclusifs, chaque visiteur peut composer sa propre caisse selon ses préférences à des prix imbattables.
La qualité exceptionnelle de chaque bière et les efforts constants pour proposer des plats de qualité font de cette brasserie un endroit où simplicité rime avec excellence.
Que ce soit pour un lunch, un souper, ou simplement pour déguster une bière rafraîchissante sur la terrasse, Brasseur de Montréal reste une destination de choix pour les personnes qui souhaitent bien manger, bien boire et partager des moments mémorables dans un cadre authentique.
