Bienvenue dans notre exploration culinaire, où nous vous emmenons à la découverte des pépites gastronomiques de Montréal et de ses environs.
Au cours des mois de janvier et février 2025, nous avons eu le privilège d'être conviées à divers événements et restaurants, une opportunité offerte par RestoMontréal.
Notre équipe dynamique est composée de;
- Dalia, notre responsable des relations clients et médias, qui porte un regard aiguisé sur l'accueil et le service, assurant une interaction riche et engageante;
- Rébecca, notre éditrice et rédactrice, prête à partager des critiques sincères et détaillées sur chaque expérience;
- Et moi, Chandni, votre gestionnaire des médias sociaux et créatrice de contenu, qui capture chaque instant marquant de nos escapades;
Nous sommes reconnaissantes envers chaque établissement, agence de relations publiques et professionnel qui nous a ouvert ses portes, permettant ainsi ces rencontres enrichissantes.
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C'est avec un grand enthousiasme que nous partageons avec vous, chers lecteurs et lectrices, ces moments de découvertes culinaires des mois de janvier et février 2025.
Préparez-vous à être inspirés, intrigués et, pourquoi pas, tentés par nos expériences authentiques et transparentes dans la scène vibrante de la gastronomie montréalaise.
Invitations média du mois de janvier 2025
4045 Rue Ontario E, Montréal, H1W 1T3
Invitation du restaurant
Date: 18 janvier
Rébecca a eu le plaisir de célébrer le premier anniversaire du restaurant Octo, un établissement qui a conquis le quartier Hochelaga depuis son ouverture en janvier 2023. Pour l'occasion, le restaurant a organisé un buffet chinois à volonté, revisitant des classiques comme le canard croustillant, les rouleaux croquants, la salade de concombre rafraîchissante et même des saucisses laquées au sirop d'érable. L'ambiance était électrisante-résidents du quartier, passionnés de gastronomie et professionnels de l'industrie s'étaient réunis pour célébrer le succès du restaurant. Avec des cocktails soigneusement préparés et des saveurs audacieuses, la soirée semblait ne jamais vouloir se terminer. Rébecca est repartie enchantée par l'énergie festive et la créativité culinaire d'Octo. Définitivement une adresse à surveiller.
1250 Boulevard Robert-Bourrassa, Montréal, H3B 3A8
Invitation de l'Agence Idylliq
Date: 30 janvier
C'était la deuxième visite de Chandni chez East Pan Asiatique, mais cette fois, c'était pour célébrer le Nouvel An chinois. La soirée a débuté avec de délicieuses bouchées et une coupe de champagne, donnant le ton pour une nuit mémorable. Les invités ont assisté à des performances impressionnantes, dont une danse chinoise traditionnelle gracieuse et une danse du dragon électrisante. L'expérience culinaire était tout aussi inoubliable. Le curry rouge au saumon a été le coup de coeur de Chandni, lui rappelant instantanément son voyage en Thaïlande. Les nouilles de Shanghai étaient une autre belle découverte, avec leur équilibre parfait entre douceur et tendreté du boeuf. De l'ambiance vibrante aux saveurs exquises, ce fut une soirée mémorable!
Invitations média du mois de février 2025
Plusieurs emplacements
Invitation de CW Communications
Date: 3 février
Dalia a visité Billy K pendant la Semaine de la Poutine pour essayer leur Bello Poutine, une création audacieuse et gourmande. Composée de frites maison, d'une sauce savoureuse, de fromage en grains, de viande hachée, de bacon croustillant, de fromage jaune fondant et d'oignons frits, cette poutine était un pur délice. Pas d'inquiétude, même si la Semaine de la Poutine est terminée, vous pouvez toujours passer chez Billy K pour la déguster. Un incontournable pour les amateurs de poutine à la recherche d'une touche originale.
611 Rue Notre Dame E, Montréal, H2Y 0C2
Invitation du département marketing de l'Hyatt Centric Montréal Hôtel
Date : 4 février
Dalia et Chandni ont passé une excellente soirée au Pub Cartier Arms dans le Vieux-Port, où elles ont été invitées à découvrir le menu spécial Saint-Valentin: un repas quatre services à 60$. De la cuisine au service, tout était impeccable. Elles ont particulièrement aimé le décor du restaurant, avec son imposant bar central et son mur de cadres chaleureux et accueillant. Le menu offrait un excellent rapport qualité-prix, avec des portions généreuses et une touche de créativité, comme le dessert servi dans une boîte.
Le coup de coeur de Dalia? Le tataki de thon avec sauce teriyaki et mousse de raifort. Quant à Chandni, elle a adoré la bavette de boeuf tranchée avec sauce au foie gras. Maintenant, elles ont hâte au retour de l'été pour découvrir la terrasse Horizon sur le toit.
Invitation de Rose PR
Date: 6 février
Dalia et Rébecca ont été invitées à célébrer le 5e anniversaire de Time Out Market Montréal, et la soirée a été tout simplement spectaculaire. Accueillies avec un Spicy Gimlet au Tajín à base de gin Romeo's, elles ont vite oublié la mini-tempête de neige à l'extérieur.
L'événement offrait une expérience immersive, mêlant saveurs incroyables, musique et célébration de la scène culinaire montréalaise. Les invités ont pu déguster une variété de bouchées de restaurants phares du marché comme Blossom, Ibérica et Campo, en plus de profiter d'un bar à huîtres et d'un comptoir d'arancini. Cette soirée marquait également le lancement de la campagne « Il n'y a pas de gloire sans amour », un hommage aux chefs, artistes et créateurs qui font vibrer la gastronomie montréalaise. Des personnalités comme Geneviève Borne, Paul Toussaint, la famille Ferreira et Simon de Cantine Urbaine étaient présentes, rendant l'événement encore plus spécial.
Avec DJ Truwayz et une liste d'invités triés sur le volet parmi les médias et collaborateurs, la soirée a été une véritable célébration de la bonne cuisine, du talent local et de la passion pour Montréal.
500 Rue Rachel E, Montréal, H2J 2H2
Invitation de Marianik
Date: 7 février
Dalia, Rébecca et Chandni ont passé une soirée intime et chaleureuse chez Name's on the Way, un bijou de quartier dans le Plateau, idéal pour un rendez-vous ou un souper décontracté entre amis.
Elles ont commencé avec des huîtres fraîches et généreuses - une rareté - accompagnées d'un verre de Les Someres, un vin blanc espagnol de leur sélection d'importation privée, ainsi que de quelques cocktails signatures. Les entrées ont donné le ton : Dalia a adoré le tartare de filet mignon avec croustilles de pommes de terre, un clin d'oeil nostalgique au Portugal, tandis que Chandni a particulièrement apprécié les pétoncles.
En plat principal, le filet mignon avec beurre à la moelle a volé la vedette-riche, parfaitement cuit et débordant de saveurs. Rébecca a aussi savouré le bigoli à l'agneau, bien que Chandni et elle s'attendaient à un goût plus prononcé. La salade de kale aux anchois, ricotta salata et pignons de pin a apporté une touche de fraîcheur bien équilibrée et a été un coup de coeur collectif.
La soirée s'est terminée sur une note sucrée, Chandni savourant chaque bouchée du pouding chômeur avec crème fouettée au whisky. À la fin de la soirée, l'ambiance du restaurant était animée, sa lumière tamisée et son atmosphère conviviale en faisant l'endroit parfait pour une expérience gastronomique mémorable.
311 Rue Saint-Paul E, Montréal, H2Y 1H3
Invitation du propriétaire
Date : 8 février
Caché dans le sous-sol de Kwizinn, Secrets Bar à Cocktail est un bar thématique dissimulé que Chandni visitait pour la deuxième fois. Après s'être transformé en pop-up de Noël ultra-chaleureux, il a été réimaginé juste à temps pour la Saint-Valentin avec un décor féérique inspiré d'un hiver romantique. Le menu de cocktails a été rafraîchi, tout en conservant ses bouchées caribéennes fusion signatures.
Côté cocktails, Chandni a opté pour le Berry Me, un drink fruité et digne d'Instagram, décoré d'un coeur, tandis que son +1 a choisi le Flamin' Passion, une boisson audacieuse… et littéralement enflammée! La présentation était tout simplement impressionnante.
Pour accompagner leurs drinks, elles ont commencé avec des huîtres fraîches et du chicharrón croustillant, avant de savourer une pizza à la queue de boeuf riche en saveurs. Avec son ambiance intime, ses cocktails créatifs et ses bouchées gourmandes, Secrets s'est révélé être l'endroit idéal pour une soirée en amoureux.
2157 Rue Mackay, Montréal, H3G 2J2
Invitation du propriétaire
Date: 11 février
Yen Cuisine Japonaise est l'un des restaurants préférés de Chandni depuis des années, donc elle était ravie d'y retourner, cette fois avec Dalia, qui attendait avec impatience de découvrir cette adresse après en avoir entendu tant de bonnes choses. Niché dans un espace chaleureux, Yen offre une véritable immersion au Japon avec son intérieur en bois, ses affiches japonaises vintage et sa cuisine ouverte. Elles ont choisi la seule table près de la fenêtre, probablement la meilleure place de la salle, parfaite pour un rendez-vous, ou un souper intime.
Côté plats, tout était impeccable. Le Sashimi Moriawase était une oeuvre d'art, avec des couleurs vibrantes et une fraîcheur irréprochable qui faisait fondre chaque bouchée en bouche. Le coup de coeur de Chandni? Les nouilles soba froides, agrémentées de pétoncles crémeux qui enrichissaient encore plus le bouillon. Quant à Dalia, qui goûtait aux soba pour la première fois, elle a été agréablement surprise par la combinaison audacieuse de mayonnaise à la truffe noire, tobiko et pétoncles. Le takoyaki était un autre incontournable, généreux et rempli de saveurs.
Avec son ambiance accueillante, ses assiettes magnifiquement dressées et ses saveurs inoubliables, Yen Cuisine Japonaise reste un incontournable pour Chandni et une nouvelle adresse coup de coeur pour Dalia, qui prévoit déjà sa prochaine visite pour explorer davantage le menu!
Invitation de CW Communications
Date: 14 février
Dalia et son mari ont décidé de célébrer la Saint-Valentin au Le Fou Fou, surtout après avoir entendu que le groupe Freddie James Project allait jouer. Ils n'ont pas été déçus! Le groupe a fait danser jeunes et moins jeunes toute la nuit avec leur musique entraînante. Il y avait même un tournoi de Ping Pong, bien que Dalia et son partenaire aient décidé de l'éviter après avoir vu le niveau des joueurs! Mais c'était une soirée inoubliable, remplie de danse et de délicieux espresso martinis. Dalia recommande fortement les événements au Le Fou Fou, ils ont la combinaison parfaite: une excellente nourriture, des boissons et une ambiance vibrante, c'est un endroit à ne pas manquer!
Plusieurs emplacements
Invitation du propriétaire
Date: 18 février
Dalia a été invitée à essayer L'Hamburger pour leur 5e anniversaire, et en tant que résidente de Laval, elle a choisi de visiter l'emplacement de Vimont. L'espace est lumineux et ouvert, avec une cuisine où l'on peut voir préparer son smash burger, sa poutine et son milkshake frais devant soi. On peut personnaliser son burger avec 2 à 4 galettes et opter pour quelque chose de simple avec du ketchup ou tout garnir avec leur sauce signature, des oignons, de la laitue et des cornichons. La galette? Mince, croustillante et pleine de saveur, exactement ce qu'on veut dans un smash burger! Et si vous aimez la poutine, leur Smash Poutine est le meilleur des deux mondes, garnie de cette même viande croustillante et savoureuse. Pour couronner le tout, Dalia a vraiment adoré le milkshake Kit Kat: léger, crémeux et pas trop sucré, la parfaite façon de terminer ce repas délicieux et réconfortant.
Avec quatre emplacements - Rosemont-Petite-Patrie, Pierrefonds, Blainville et Vimont, assure-toi de t'arrêter pour en faire l'expérience toi-même!
2804 Rue Ontario E, Montréal, H2K 1X3
Invitation de Super
Date: 19 février
Dalia et Chandni ont rapidement réalisé qu'Éléonore, une charmante petite buvette à Hochelaga-Maisonneuve, allait devenir un lieu de prédilection dans le quartier. L'atmosphère intime et accueillante en fait l'endroit idéal pour un rendez-vous amoureux ou pour rattraper le temps perdu avec un ami, où la musique est douce et la conversation se déroule naturellement.
Le menu est petit mais bien pensé, offrant des plats d'inspiration française préparés avec des ingrédients locaux à des prix très abordables. En entrée, Chandni a adoré le Poireau Vinaigrette, tandis que Dalia a vraiment apprécié son tartare de boeuf. Le ventre de porc était aussi un plat remarquable - croustillant, sucré, et rappelant un mets tout droit sorti d'une cabane à sucre. Éléonore est aussi l'endroit idéal pour prendre un verre et une bouchée légère mais raffinée, parfait pour les soirées où vous voulez quelque chose de raffiné sans avoir à manger un repas complet.
2440 Route des Laurentides, Laval, H7T 1X5
Invitation de GHGC
Date: 22 février
Dalia et Chandni ont visité La Piazza à l'intérieur de l'hôtel Sheraton à Laval un samedi pour essayer leur menu de type familial, et les portions étaient plus que généreuses. Le repas a commencé avec des entrées classiques italiennes comme des calamars, des polpette, de la bruschetta, du prosciutto frais avec des tomates et de la burrata. Leur plat préféré était le poulpe grillé avec des pois chiches, des olives et des piments pequillo dans une vinaigrette aux herbes, un plat incroyablement savoureux. Pour les pâtes, Dalia a adoré les Pappardelles aux fruits de mer, remplies de crevettes, de calamars, de moules et de palourdes, tandis que Chandni a apprécié les Paccheri au gorgonzola, poire confite et roquette. Lorsque le troisième plat est arrivé, Dalia et Chandni pensaient qu'elles ne pouvaient plus manger, mais elles ont tout de même goûté le filet mignon et le cabillaud dans un bouillon de bisque de homard, un vrai régal. Le repas s'est terminé avec un tiramisu crémeux et délicieux, la fin parfaite pour une soirée fantastique.
Le groupe a aussi apprécié la performance du groupe DVZone, qui a vraiment mis l'ambiance et rendu la soirée encore plus festive avec leur musique entraînante et la danse. Notre recommandation? Dansez entre les plats pour faire de la place aux suivants! La Piazza est l'endroit idéal pour savourer un verre à leur magnifique bar en profitant de la musique du groupe, ou pour célébrer une occasion spéciale en famille ou entre amis.
45 Chemin du Sous-Bois, Mont-Saint-Grégoire, J0J 1K0
Invitation de Bombardier Communications
Date: 23 février
Rébecca a vécu l'expérience complète de la cabane à sucre québécoise avec une visite en famille à l'Érablière Charbonneau, à seulement 45 minutes de Montréal. La saison battait son plein, avec les arômes réconfortants de l'érable et du feu de bois qui accueillaient les visiteurs dans cet endroit très apprécié.
L'expérience a commencé par une balade en tracteur à travers le paysage pittoresque, suivie d'un arrêt à la boutique pour se ravitailler en sirop d'érable et en délices prêts à manger. Le festin était généreux et gourmand, avec des classiques comme de la soupe aux pois, de la tourtière, du jambon glacé à l'érable et des oreilles de crisse croustillantes, pour finir sur une douce note sucrée avec de la tarte au sucre, des beignets à l'érable et de la tire sur la neige.
Pour compléter la visite, Rébecca a été impressionnée par le premier parc aérien uplå en Amérique du Nord, une manière palpitante de combiner plaisir en plein air et tradition. L'accueil chaleureux avec du jus de pomme chaud et de la cannelle à l'entrée a parfaitement créé une ambiance cosy et festive pour cette journée mémorable. Avec les parcours uplå et les activités Arbraska, elle prévoit déjà une autre visite. Un incontournable pour une expérience authentique et immersive dans une cabane à sucre!
89 Rue de La Commune E, Montréal, H2Y 1J1
Invitation de Rose PR
Date: 26 février
Situé à l'Auberge du Vieux-Port, Gaspar Brasserie allie le charme parisien à une touche moderne montréalaise. Rébecca adore découvrir les restaurants d'hôtels, souvent des trésors cachés pour les locaux, et le Happening Gourmand est l'occasion parfaite de le faire à un prix abordable.
Pour 59 $, la soirée a débuté par un accueil chaleureux et le cocktail Le Dahlia, un mélange raffiné de Crown Royal, de liqueur de cassis, de citron, de sirop épicé et de romarin. L'arancini de poulpe avec coulis de poivrons rouges grillés était un incontournable parmi les entrées: croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, et rempli de saveurs délicates de fruits de mer. Pour le plat principal, les côtes de boeuf braisées valaient bien le supplément. Servies avec de l'aligot crémeux, des carottes arc-en-ciel, du salsifi et une riche demi-glace BBQ, les côtes étaient d'une tendreté à couper le souffle, tandis que l'aligot velouté rendait chaque bouchée indulgente. Le repas s'est terminé sur une note sucrée avec un chocolat mi-cuit, offrant l'équilibre parfait entre bords croustillants et coeur fondant.
Avec son ambiance élégante, un service soigné et une cuisine de brasserie française réussie, Gaspar est un endroit incontournable pendant le Happening Gourmand, qui se termine le 30 mars.
1050 Rue de la Gauchetiere O, Montréal, H3B 4C9
Invitation de Marianik
Date : 27 février
Rébecca et Chandni ont eu le privilège d'assister à un dîner VIP exclusif au Lloyd, une occasion rare avec seulement quelques invités médiatiques, ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale. Le menu fusion franco-mexicain créé par la Cheffe Beatriz Gonzalez avait déjà attiré l'attention de Rébecca, et il n'a pas déçu.
La soirée a commencé avec un cocktail fumé et une gordita de thon laqué avec un glaçage à la guava-soja et des graines de citrouille grillées, un équilibre parfait entre douceur, umami et croquant. L'anguille fumée avec courge butternut, pomelo et sésame noir a offert un mélange surprenant de richesse et de fraîcheur citronnée, ravissant Chandni, qui n'avait jamais goûté d'anguille auparavant. Mais c'est les gnocchis de pommes de terre au fromage Beaufort et espuma de mole verde qui ont véritablement volé la vedette pour Rébecca: doux, moelleux et imprégnés de saveurs audacieuses et complexes.
Pour le plat principal, Rébecca a été ravie de découvrir des ris de veau croustillants, fondants en bouche, laqués au tamarin, accompagnés de panais infusés au cacao et d'un jus de veau au vin jaune profond et velouté, un plat rare et exquis à Montréal. Chandni a opté pour le bar sauvage de mer, radis multicolores et yaourt au foin brûlé, qui était tout aussi raffiné et savoureux.
Le repas s'est terminé en beauté avec un dessert composé d'une mousse de vanille Papantla grillée, de glace à la vanille mexicaine, de fèves de cacao, d'un biscuit au chocolat et de noix de pécan caramélisées, un mélange divin de textures et de douceur délicate. Avec son penchant pour les sucreries, Chandni a trouvé cela parmi les moments forts de la soirée.
Du début à la fin, l'expérience au Lloyd a été exceptionnelle, une soirée intime de cuisine innovante, de saveurs raffinées et d'une hospitalité impeccable qui a laissé une impression durable.
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