Montréal, le barbecue coréen se distingue comme une expérience à part entière, invitant les locaux et les touristes à explorer un aspect fascinant de la gastronomie coréenne.
Le BBQ coréen, ou «gogi-gui» en coréen, est bien plus qu'une simple méthode de cuisson : c'est une tradition sociale et gastronomique qui transforme chaque repas en une fête conviviale.
Dans un BBQ coréen authentique, les gens se rassemblent autour d'une table équipée d'un grill intégré où ils cuisent eux-mêmes une variété de viandes marinées comme le bulgogi, du boeuf tendre et juteux, ou le galbi, des côtes levées marinées. Mais, la viande n'est que le début.
Les repas incluent également un assortiment de banchans; ces petits plats d'accompagnement qui peuvent tout comprendre, du kimchi épicé et fermenté à la salade de pommes de terre douce, en passant par les crêpes aux légumes et les oeufs cuits à la vapeur.
L'ambiance de ces BBQ est des plus conviviales, les tables bourdonnent de conversations tandis que les amis et la famille se joignent pour partager des moments, des rires, et bien sûr, du soju, l'alcool coréen traditionnel qui accompagne souvent les grillades.
Pour les personnes qui cherchent une option moins traditionnelle, de nombreux établissements proposent également des assortiments de sushis et de sashimis, témoignant de l'influence croisée des cuisines asiatiques à Montréal.
Préparez vos estomacs et vos papilles, car nous allons vous guider à travers nos spots préférés pour un BBQ coréen mémorable à Montréal.
1608 Rue St-Catherine O, Montréal, H3H 2S7
Au centre-ville, près de Guy-Concordia, le restaurant Pony BBQ coréen est un véritable coup de coeur pour ceux qui cherchent l'authenticité et l'ambiance vibrante des BBQ coréens traditionnels de Séoul. Cet établissement se distingue par un décor captivant, directement inspiré des rues animées de Séoul, avec des néons lumineux et des éléments décoratifs importés de Corée du Sud, créant une atmosphère immersive. Le menu, conçu pour partager en groupe, propose des combos pour deux ou quatre personnes, mettant en vedette une sélection de viandes raffinées, des soupes réconfortantes, et un oeuf soufflé au fromage onctueux, accompagné de riz. Chaque plat est préparé avec soin pour refléter les traditions coréennes, offrant une expérience gustative enrichie par un large éventail de boissons, y compris du soju authentique, des cocktails créatifs, et une belle sélection de bières et de vins.
Plusieurs emplacements
Découvrez le riche héritage du BBQ coréen au Daldongnae, un lieu où chaque plat ouvre une fenêtre sur le passé vibrant de Séoul. Offrant un menu à la carte, le restaurant invite à explorer une variété de grillades traditionnelles et de choix végétaliens, tous accompagnés d'un assortiment complet de banchans authentiques. De délicieuses recettes traditionnelles comme le bulgogi aux innovations culinaires telles que la crêpe aux ciboulettes, chaque mets est une célébration du goût. L'intérieur, inspiré des villages historiques coréens, crée un cadre paisible et empreint de nostalgie, idéal pour apprécier des plats confectionnés avec dévotion et savoir-faire.
3865 Rue Wellington, Montréal, H4G 1V1
Situé sur la rue Wellington à Verdun, le BBQ KUI est un incontournable pour les amateurs de cuisine coréenne peuvent se régaler de bulgogi, de galbi et d'une sélection variée de banchans. Ce restaurant de BBQ coréen offre un menu à volonté, incluant une variété de viandes marinées à la perfection, des fruits de mer et des légumes prêts à être grillés sur votre table. De plus, chaque plat indique clairement s'il contient du gluten, facilitant ainsi le choix pour tous.
Crédits photo: evanvanya
7400 Boulevard Taschereau, Brossard, J4W 1M9
Situé à Brossard, Séoul Yokoso est un paradis pour les amateurs de cuisine coréenne et de sushis. Ce buffet à volonté permet aux clients de goûter à une grande variété de sushis, de sashimis, et de participer à l'art de la grillade coréenne à la table. Un aspect futuriste captivant est ajouté avec un service de robot qui apporte votre commande directement à la table.
Plusieurs emplacements
Les amateurs de grillade coréenne trouveront leur bonheur chez Kimpo Korean BBQ, présent sur la Rive-Sud à Brossard, Boucherville, et maintenant à Saint-Hubert. Offrant un buffet à volonté, le restaurant combine habilement une diversité de sushis, de grillades et de plats d'accompagnement, permettant aux convives de cuire leur propre sélection de viandes, de fruits de mer et de légumes, tout en dégustant un éventail de sushis, de makis et de boissons telles que du soju et du saké.
Plusieurs emplacements
Avec plusieurs emplacements à travers Montréal, Mon Ami propose une expérience unique de BBQ coréen à volonté, complétée par l'un des meilleurs poulets frits de la ville. Ce restaurant ne se contente pas de vous plonger dans la richesse de la cuisine coréenne traditionnelle, il assure aussi un service rapide et sans effort : il suffit d'appuyer sur un bouton à votre table pour passer commande. Allez savourer des viandes savoureusement marinées dans une ambiance chaleureuse, garantissant une soirée inoubliable.
82 Rue Grignon, Saint-Eustache, J7P 4X3
Le Bibimbap à Saint-Eustache offre une expérience de BBQ coréen avec une option à volonté et la possibilité d'apporter votre vin. Profitez de spécialités comme le bulgogi, tout en explorant une gamme équilibrée de mets incluant des légumes frais et des fruits de mer. Ce restaurant célèbre la diversité des saveurs et couleurs de la cuisine coréenne, reflétant les principes du yin-yang.
Crédits photo: montrealbites
1825 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, H3H 1M2
Au centre-ville de Montréal, le Sota BBQ se distingue par son offre exhaustive à volonté qui englobe le BBQ coréen, les sushis, et les légumes tempuras, accompagnée de boissons non alcoolisées illimitées. Parfait pour les groupes, ce restaurant propose une cuisine interactive où vous êtes le chef à votre table, créant une expérience amusante et délicieuse pour tous. L'intérieur moderne du restaurant et sa grande salle VIP offrent un cadre idéal pour des événements de groupe ou des rencontres professionnelles, où le plaisir de cuisiner soi-même est à l'honneur.
Crédits photo: mtlfoodfinds
4337 Boulevard Saint-Jean, Ouest-de-l'Île (Montréal), H9H 2A4
Depuis son ouverture en 2017 à Dollard-des-Ormeaux, le restaurant K-BBQ Coréen plonge ses visiteurs dans l'univers riche de la cuisine coréenne avec son option à volonté. L'atmosphère y est instantanément chaleureuse, rehaussée par un décor qui évoque un chalet champêtre. Les rires et les conversations animent les tables où les clients se régalent de grillades variées, allant de la côte de boeuf marinée à des fruits de mer exotiques. Ce lieu est idéal pour toutes les occasions, des premiers rendez-vous aux soirées en famille.
Crédits photo: duccnguyen
1017 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2Z 1J4
Découvrez une nouvelle dimension du barbecue coréen au restaurant Kalbi BBQ, niché au coeur du quartier chinois. Le restaurant utilise une méthode de cuisson innovante avec un papier spécial qui absorbe l'excès de graisse tout en préservant les saveurs riches des aliments. Offrant un menu à volonté, incluant sushis et plats coréens classiques, Kalbi BBQ crée une atmosphère élégante avec un éclairage tamisé. Un système de ventilation sophistiqué à chaque table garantit une expérience sans fumée, vous permettant de profiter de votre repas sans emporter l'odeur du barbecue. Avec ses salles privées, l'endroit est également parfait pour des soirées entre amis ou des événements de groupe, accueillant tous les types de palais, y compris ceux des végétariens.
6521 Avenue Somerled, Montréal, H4V 1S7
À NDG, HoHo Korean BBQ se distingue par son offre généreuse à volonté, permettant aux visiteurs de découvrir la richesse de la cuisine coréenne. De la grillade de viandes variées à la dégustation de ramens et tteokbokki, ce restaurant est une halte incontournable pour ceux qui cherchent à s'immerger dans les traditions culinaires de la Corée, le tout complété par une sélection de soju pour parfaire le repas.
Prêts à découvrir le meilleur de la cuisine coréenne à Montréal ? Consultez notre liste complète des restaurants coréens, ici!
