ALIA remplace l'emblématique Time Supper Club à Montréal

Une adresse bien connue des nuits montréalaises entame un nouveau chapitre. Plus de 20 ans après l'ouverture du Time Supper Club, le mythique local du 997, rue Saint-Jacques accueille désormais ALIA, un nouveau supperclub d'inspiration méditerranéenne ouvert depuis juillet.

L'adresse a été complètement repensée pour l'occasion. Avec des tons naturels, bois clair, textures chaleureuses et détails élégants composent maintenant un décor plus chic et contemporain, tout en conservant l'énergie festive qui de cette adresse mythique. L'idée derrière ALIA est d'ailleurs de faire évoluer naturellement la soirée, du souper aux cocktails, puis vers une ambiance plus animée à mesure que la nuit avance.

Côté cuisine, le menu propose une interprétation contemporaine des saveurs méditerranéennes. On y retrouve notamment un cacio e pepe à la double truffe, des côtelettes d'agneau grillées, du bar méditerranéen, du poulpe, des cigares marocains, du chou-fleur rôti au paprika et plus encore.

Cette transformation marque un changement important pour une adresse qui fait partie du nightlife montréalais depuis 2002. Le Time Supper Club a accueilli au fil des années de nombreuses soirées du Grand Prix et plusieurs artistes internationaux. Avec ALIA, l'équipe derrière le Time souhaite aujourd'hui écrire une nouvelle page de l'histoire du 997 Saint-Jacques, en créant une destination où l'on peut venir autant pour souper que pour prolonger la soirée jusqu'à tard.