La mission de Yuzu est d'offrir une expérience unique aux amateurs de sushi. Nous leur proposons une carte différente et surprenante, où le plaisir de manger avec les yeux rencontre la recherche de saveurs et de textures variées.Nous valorisons la qualité et la régularité et nous pensons que ce qui fait un bon sushi, c'est une sélection d'ingrédients frais et simples, une composition de textures, de goûts et de couleurs recherchés et des techniques bien maîtrisées.Yuzu, c'est toujours bon.
