Veuillez noter que notre adresse 3601 Boulevard Saint-Charles, Kirkland, Quebec H9H 3S7 n'est pas un magasin pour les visites occasionnelles. Nous opérons à partir d'une cuisine fantôme et utilisons cette adresse comme lieu de ramassage pour les commandes déjà planifiées.
Yiayia's Bread Company est une petite entreprise basée à Montréal. Nous sommes un duo de fabrication de pain grand-mère et petit-fils, utilisant les méthodes traditionnelles grecques de cuisson que ma yiayia (qui signifie « grand-mère » en grec) m'a enseignées depuis que je suis enfant.
Déguster une tranche de pain maison chaud lors des visites chez yiayia était une bénédiction devenue habituelle, mais un soir d'hiver, une idée m'a frappé alors que je dégustais ce délicieux nuage de pâte moelleuse. Je lui ai dit que le pain qu'elle faisait était tellement bon qu'il pourrait facilement être vendu, et sans hésiter, sa douce voix grecque aiguë m'a répondu : « Fais-le. »
Et je l'ai fait. Aujourd'hui, Yiayia's Bread Company est dirigée depuis sa cuisine, où j'ai passé des années sous son aile à apprendre ses méthodes. Les pains sont faits frais, à la main, avec le soin et l'amour que yiayia Niki m'a toujours montrés.
Nos Spécialités
Pain, produits grecs importés, huile d'olive extra vierge, feta biologique, origan biologique et savons à l'huile d'olive entièrement naturels et non parfumés.
Yiayia's Bread Company offre des pains artisanaux d'une grande qualité, livrés encore chauds et parfumés, dont l'arôme enveloppe chaleureusement la pièce. La variété va du levain classique aux saveurs saisonnières et comprend des options comme le pain au chai, des olives kalamata et des feta organique et feta à l'origan, tous appréciés pour leur goût et leur texture. Le service est chaleureux et attentif, renforçant l'impression d'une expérience artisanale et généreuse qui donne envie de revenir pour savourer chaque bouchée.
A MUST TRY! Emilio & his yiayia are artisanal bakers making old school, no preservative bread! This bread has a crusty exterior & a dense & airy interior making it great for soaking up all his Mythology Greek EVOO! Quick customer service, pick up times are great for a working mom! DO YOUR FAMILY A FAVOR & ORDER!
Yiayia Nikki & Emilio are simply the best! They make the most authentic & delicious breads with love & good quality ingredients. It's a must try! I love supporting & ordering from this local grandma & grandson bread-making duo
27 févr. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
As a Greek-Canadian, I can confirm that this bread is the closest thing you'll ever get to an authentic Kalamata bread. Bread was fresh & warm upon delivery, Emilio was very kind & the process to order a loaf was simple & fast. Will definitely be ordering again!
There really is a difference between a loaf of bread & a truly great loaf of bread. Emilio's bread is truly a great one! The olive bread we ordered was flavorful & delicious. A must for any occasion or for a weekly treat. You can make delicious sandwiches, use it to dip into a savory sauce or just simply eat it out of the bag!
It is the best olive bread I have ever had. I am looking forward to adding this to our table for upcoming gatherings this year. Give it a try - you will be so happy you did.
16 févr. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
I was fortunate enough to get my hands on one of these breads & I cannot press enough how delicious they are & how lovely the experience was. Their Olive bread was delicious & authentic - we devoured it within two days. Not only are you supporting local talents, a young business & a wonderful family, but they go above & beyond for their customers. Support local businesses! thank you so much.
Delicious Bread!!! By far the best bread I've eaten in years. Made with real ingredients & made in-house with an original recipe, you couldn't ask for anything better. Bread just like it was made in the good old days. You clearly feel the difference with all the breads you buy in stores that are stuffed with chemicals & god knows what else!!! Buy their bread you won't regret it!!!!
This deliciously hearty & thick multi-grain greek bread made with hand pitted Kalamata olives rolled neatly into the hand - kneaded dough, sprinkled with a freshly dried concoction of the finest herbs & baked to absolute crusty perfection, is good.
Gorgeous delicious bread. Somehow manages to be both hearty & fluffy . Smells amazing even a few days after. Perfect to slice & freeze. Doesn't lose its tenderness. In love with the crust !!
Yiayia's bread is fresh out of the oven. Delicious, well seasoned & best enjoyed with olive oil or balsamic. & with Yiayia as head chef, well you know you're in for a treat ;).
25 janv. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
best bread in town!! i ordered the olive loaf & emilio went out of his way to stay up late making it & hand delivered it to me the next day :) couldn't ask for a better experience
Absolutely love Emilio & Yiayia! Top-notch service, super kind, super passionate & their homemade breads are to die for. My two favourites are the kalamata olive bread & the maple & nuts bread! Highly recommend! :D
