Val des Rosacées

Myriam

3.0

Je voulais tellement aimer cette cabane... nous y sommes allés car mon conjoint est coeliaque & c'est là une des rares cabanes qui offre un menu sans gluten & où le personnel fait attention à la contamination croisée. Toutefois, le nourriture était malheureusement de qualité très inégale à notre avis (nous étions 3 adultes dont un coeliaque & 1 enfant). Voici notre opinion sur les différents plats qui nous ont été servis : Pain sans gluten : format très petit mais il était possible d'en redemander, saveur & textures corrects Pain avec gluten : délicieux, style pain de ménage Cretons (sans gluten pour tous) : bon goût mais très friables & peu salés Brie chaud à l'érable (sans gluten pour tous) : bon goût mais portion d'environs 2 pouces cubes pour notre groupe, celà nous a fait une bouchée chaque... Soupe aux pois (sans gluten pour tous) : bon goût mais les pois n'étaient pas assez cuits selon nous & manque de sel Omelette (sans gluten pour tous) : texture aérienne agréable mais saveur très fade, peu ou pas de sel Fèves au lard (sans gluten pour tous) : saveur correcte mais fèves pas assez cuites Saucisses dans le sirop sans gluten : bien Saucisses dans le sirop avec gluten : tendres, bien assaisonnées Jambon (sans gluten pour tous) : bien Pommes de terre (sans gluten pour tous) : bouillies...! Pourquoi? Qui veut payer un repas de cabane à sucre & se faire servir des pommes de terre bouillies!?! Fades & sans aucun intérêt. C'était peut-être un bon choix en 1955 au camp de bucherons ou chez soi un soir de semaine mais de grâce, pas avec un repas de cabane à sucre... Oreilles de crisse (sans gluten pour tous) : minces, croustillantes, bien assaisonnées, parfaites 👌 Tarte au sucre sans gluten avec meringue à l'érable : correcte, meringue très bonne Tarte au sucre avec gluten avec meringue à l'érable : 1 cm de croûte mal cuite au fond pour 1 cm de garniture au sucre = très mauvais ratio, ai laissé la croûte... meringue très bonne Pouding chômeur à l'érable avec gluten : bon Petits cornets de meringue à l'érable : petite attention pour les enfants seulement, nous avons trouvé cela très gentil & la meringue était très bonne Marinades : Toutes bonnes ( cornichons sûrs, ketchup maison, bread & butter & betteraves marinées) mais manquaient toutes de sel à mon avis Il y avait des petits pots de marinades juste pour la personne coeliaque de notre groupe afin d'éviter la contamination croisée probablement mais mon conjoint n'avait pas compris & a quand même mangé des marinades des pots principaux... il aurait été bien que la personne qui nous a désigné nos places nous le dise. Je ne crois pas que les marinades étaient différentes toutefois. Nous croyons que les petits pots étaient seulement une attention spéciale pour éviter la contamination croisée mais nous n'avons pas posé la question & personne ne nous l'a dit non plus. Café (sg pour tous) : bien Tire (sg pour tous) : très bonne Ambiance : chaleureuse mais très bruyante malgré qu'il n'y ait pas de musique (heureusement!), il fallait hurler pour parler à ceux en face de nous... peut-être que si les tables avaient été un peu moins larges on se serait mieux compris... Service : souriant & chaleureux, très bon service! 👌 Bilan : Malgré quelques très bons éléments, nous avons trouvé que 42$ pour un tel repas ne valait définitivement pas le déplacement. C'est dommage car l'expérience humaine était belle & positive.

1 avr. 2024

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Veronique

5.0

Service & nourriture super bons! La serveuse était gentille & sympathique. Ils servent de petites portions à la fois pour éviter le gaspillage (ce qui n'est pas le cas de beaucoup de cabane à sucre). La tire d'érable était excellente !

20 mars 2024

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