Restaurant Le Privilège
3911 Rue Queen
Ferme/Vignoble
Sucrerie du Domaine
Rawdon
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À propos
Sucrerie du Domaine propose une cuisine traditionnelle québécoise de cabane à sucre centrée sur des plats imprégnés d'érable et préparés dans un environnement rustique. Le menu met en valeur des incontournables comme la soupe aux pois, les oreilles de crisse, les omelettes aérées et les fèves au lard cuites au bois selon des méthodes ancestrales. Les convives dégustent ces repas copieux et axés sur le sucre à de longues tables en bois favorisant une atmosphère communautaire au sein de la vaste propriété naturelle. L'établissement se concentre sur la transformation authentique de la sève d'érable en sirop, ingrédient omniprésent en tant que glaçage, condiment ou nappage de dessert. De grandes fenêtres offrent une vue directe sur les érablières environnantes, reliant l'expérience culinaire au paysage forestier actif. Cette opération maintient un engagement profond envers les méthodes culinaires patrimoniales, garantissant que chaque assiette reflète l'essence rustique de la saison des sucres.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac
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