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"Famille de 4. Souper. Je n'y étais pas allé depuis un moment, car le service du soir étant lent lors des dernières visites. Eh bien, encore hier soir, rien n'a changé. Préparez-vous à attendre. Et attendre, et encore attendre. Est-ce le nouveau personnel, en constant renouvellement? Est-ce une méconnaissance du service ? Manque de formation..."