Sardine Rose se spécialise dans la cuisine portugaise authentique au charbon de bois, mettant l'accent sur les fruits de mer frais et les préparations de volaille traditionnelles. La cuisine utilise des techniques de grillade à flamme nue pour conférer une profondeur fumée caractéristique aux sardines entières, au poulpe et aux plats de poulet marinés. Les accompagnements présentent généralement des légumes grillés, des pommes de terre assaisonnées au piri-piri et des salades fraîches agrémentées d'émulsions simples d'huile d'olive et de vinaigre. L'espace de restauration privilégie un aménagement fonctionnel et épuré conçu pour accueillir des repas de groupe centrés sur de généreux plateaux à partager. Les grillades métalliques demeurent le point central du processus culinaire, assurant une constance dans les textures de toutes les protéines servies. L'établissement maintient un engagement envers les fondamentaux de la cuisine méditerranéenne côtière sans ajout de complexité inutile.
Sardine Rose est largement reconnu pour sa cuisine portugaise authentique et savoureuse, incluant notamment des sardines parfaitement grillées, du poulet tendre, de la pieuvre et de la bavette. Les clients apprécient la grande qualité et les portions généreuses des plats, ainsi que le service accueillant et attentif qui caractérise l'expérience culinaire. Bien que les préférences individuelles concernant les accompagnements comme les frites puissent varier, le consensus souligne une réputation solide de constance, un excellent rapport qualité-prix et une atmosphère chaleureuse qui en font une destination de choix pour ceux qui recherchent une cuisine honnête et bien exécutée dans un cadre convivial.
Très bons plats , le poulet ,la soupe & la pieuvre,sardines , bonnes bières portugaise & ipa & vins portugais disponibles, bon rapport qualité prix de plus Victor le proprio est très sympathique, le seul bémol les frites en chips je préférerais des petites pommes de terres ou des frites.
Je suis allé au Portugal, j'ai mangé du poulet Piri Piri toute ma vie, & à Montréal, les options ne manquent pas. Mais ce restaurant sort clairement du lot. C'est, selon moi, le menu portugais le mieux composé de la ville.
Dès l'entrée, on est accueilli par une ambiance chaleureuse & l'arôme subtil du charbon qui chauffe, une odeur qui ouvre l'appétit immédiatement. Le menu est court, précis, & chaque plat est exécuté à la perfection. Aucune place au gaspillage ou aux extras inutiles.
La cuisson au grill est impeccable: le niveau de caramélisation est juste, la chaleur bien maîtrisée, & les sauces piquantes maison sont tout simplement délicieuses. & surtout, la constance est irréprochable!!! À chaque visite, la même expérience exceptionnelle.
Ce que j'admire le plus, c'est qu'ici, il n'y a pas de fla-fla. Juste une cuisine honnête, savoureuse, qui rassasie sans alourdir.
Si vous n'y êtes jamais allé, faites-vous une faveur : allez-y. Vous ne le regretterez pas, & je vous garantis que vous y retournerez.
I've been to Portugal, & I've eaten Piri Piri chicken my whole life. Montreal has no shortage of places serving it but this restaurant truly stands out. It's hands down the best-composed Portuguese menu in the city.
From the moment you walk in, you're greeted by a warm, inviting space & the subtle, mouthwatering scent of charcoal grilling. The menu is focused & efficient, no fluff, no filler, just an exceptional curation of dishes done to absolute perfection. Every single item feels purposeful.
The grilling is masterful: the char is just right, the heat balance is spot on, & the house hot sauces? Incredible. Most importantly, it's consistent, every visit delivers the same high-quality experience.
What I appreciate most is that this is a restaurant that doesn't rely on gimmicks. Just honest, delicious food that leaves you satisfied without feeling weighed down.
If you haven't been yet, go. Make plans, bring friends, & prepare to come back. Because once you try it, you absolutely will.
Ma troisième fois & je toujours un peu déçu… Le poulet est sec à chaque fois… À chaque fois je demande s'il y a bien de la sauce, ils me disent que le poulet est badigeonné de sauce, mais à chaque fois il n'y a pas de sauce du tout autour ni le goût de sauce. Quand on prend un poulet entier, un combo familiale, on s'attend à avoir de la sauce, comme dans tous les restaurants portugais. il n'y a pas la générosité de la sauce que l'on retrouve normalement. & à chaque fois, ils disent qu'ils peuvent me donner de la sauce « en plus » dans un tout petit pot ( alors que j'ai pris un poulet entier & tout) pour 2/3$ & un pot un peu plus gros pour 5$, bah voyons… Il y a Aquinta a 3 min, vous leur demandez de la sauce ils vous donnent 2 sauces différentes x 10, gratuitement & le poulet est bien saucé. Les frites / chips sont très bonnes par contre ! :)
2 mars 2025
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J'adore tout simplement. Le poulet était succulent & juteux, belle présentation, ambiance musicale agréable ,prix abordable. J'y retournerai c'est sûr☺️
Bon qualité - prix vraiment, j'ai amené mon fils y aller deux fois. On a commandé une recette sardine & cuisse de poulet. On aimait tellement ! Trop bon !
Nous sommes allés à ce resto portugais pour fêter ,l' anniversaire de ma conjointe . Nous avons commandés différents plats (nous étions 6) .Le poulet étaient excellent ,portions généreuses avec patates styles frites & salade .Nous avions commandés des calmars ,olives ,crevettes en entrée (tapas) ,excellents aussi.Avec un prix TRES raisonnable, nous allons sûrement y retourner. La seule chose désagréable est l'insistance du patron pour prendre un désert, alcool ou autres choses...Après lui avoir dit non plusieurs fois !
