Roman Savon

Roman Savon propose une sélection de plats axée sur des produits frais et équilibrés qui mettent en valeur la texture naturelle de chaque ingrédient. Les assiettes privilégient des légumes croquants accompagnés de protéines savoureuses relevées par des herbes fraîches et une pointe d'agrume. Des cuissons maîtrisées offrent un contraste agréable entre le fondant et le croustillant pour souligner la qualité des produits de saison. La cuisine prépare quotidiennement des vinaigrettes maison ainsi qu’une sélection de pains à la croûte dorée qui accompagnent harmonieusement les saveurs proposées. Cette approche met l'accent sur la simplicité des goûts afin de laisser transparaître la fraîcheur des composants à chaque bouchée.voir plus