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"J'ai pris une entrée de foies de poulet. Les foies étaient saignants, vraiment pas assez cuits car certains étaient bleus mais la garniture était excellente. Comme plat principal, j'ai choisi l'omble chevalier qui n'était pas cuit non plus, les carottes certaines croquantes mais d'autres, plus grosses, pas cuites du tout, je n'arrivais pas à..."