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"Il y a des repas qui marquent, des saveurs qui restent gravées dans la mémoire… et puis il y a le Restaurant Parapluie. Ce n'est pas seulement un restaurant, c'est une symphonie culinaire où chaque plat raconte une histoire, où chaque bouchée transporte ailleurs. La truite Montréal style, sublime, fondante, un équilibre parfait entre..."