Restaurant Mariam & Elliot

Restaurant Mariam & Elliot propose un menu construit à l'intersection des traditions du barbecue fumé et de la profondeur aromatique de la cuisine africaine. Les viandes grillées arborent un extérieur croustillant et carbonisé qui laisse place à des centres tendres et juteux assaisonnés de mélanges d'épices audacieux. Les accompagnements présentent des légumes frais et terreux préparés pour conserver leur croquant naturel et leur éclat. La cuisine mise sur des méthodes de préparation traditionnelles pour extraire des saveurs savoureuses et intenses des protéines mijotées et des sauces maison. Chaque assiette équilibre piquant et vivacité, ancrant l'expérience dans des préparations simples et copieuses qui soulignent la texture et la qualité des ingrédients bruts.voir plus