Restaurant Capiche serves authentic Italian cuisine characterized by a robust selection of hand-stretched pizzas topped with fresh seasonal ingredients. Each pie features a blistered, thin crust prepared in a high-temperature oven to ensure a consistent texture and flavor profile. Beyond traditional pizzas, the kitchen prepares a variety of pasta dishes tossed in aromatic sauces crafted from imported herbs and premium cheeses. The dining environment remains focused on the preparation of savory Mediterranean staples that prioritize simple yet bold ingredient pairings. Patrons encounter a straightforward menu designed to highlight regional techniques through consistent execution and reliable quality. This culinary approach ensures that every dish reflects the core traditions of Italian food culture while maintaining a focus on technical precision and the integrity of raw components throughout the entire meal.
Restaurant Capiche is widely regarded as a standout destination in Drummondville, frequently praised for its exceptional and attentive service, warm atmosphere, and high-quality Italian cuisine. Many patrons highlight the unique flavor combinations, extensive wine selections, and the consistency of the dining experience, making it a frequent choice for returning visitors. While most experiences are described as outstanding and worth the detour, some feedback mentions concerns regarding portion sizes, pricing, and occasional inconsistencies in meal quality. Overall, the establishment is highly recommended for its welcoming staff and delightful menu, serving as a must-visit location for those passing through the area.
Pour notre anniversaire de mariage, nous avons eu droit à toute une découverte ! Nous avons tenté le Tour de l'Italie ! Tout étaient apsoluement D-E-L-I-C-I-E-U-X ! & vous pouvez vous fier à mon avis. Je suis chialeuse sur les repas au restaurant d'habitude ! Un chapeau à toute l'equipe. Je recommande plus que chaudement !!
Le restaurant Capiche propose une excellente cuisine italienne. L'ambiance est simple & agréable, parfaite pour savourer des plats authentiques. Chaque assiette est préparée avec soin, avec des ingrédients frais & de qualité, ce qui montre le talent des chefs.Le service est attentionné sans être trop présent, ce qui permet de profiter tranquillement du repas. Un des points forts de la soirée a été la dégustation d'un excellent Pinot italien, importé en exclusivité. Il s'accordait parfaitement avec les plats, ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience déjà très réussie.Capiche est un très bon choix pour ceux qui aiment la cuisine italienne dans un cadre détendu & convivial.
We were driving from PEI to Toronto with the stop over in Drummondville. I called earlier in the day to make a reservation as it showed online the place was fully booked. They were able to accommodate our family of four for 8 pm dinner. The quality of food was fantastic, probably the best seafood pasta I have ever had. Pizza was also great. Excellent service, good wine, great atmosphere, & they were very helpful & patient with us not speaking French. The restaurant was full, obviously a popular spot. Highly recommend.
À chaque visite, les plats sont toujours aussi bons! Les linguines aux fruits de mer sont tout simplement le meilleur plat de pâtes que j'ai mangé. Je recommande à tous!
Ma toute 1ere expérience à ce restaurant & franchement pas la dernière ! De l'entrée à la fin, le service fut impeccable, la serveuse connaissait son produit & l'a bien vendu ! Des beaux plats, bien remplis mais surtout chaud & délicieux en bouche ! Pour ma part j'ai essayé les calmars frits & la pizza au poulet aubergines, mon conjoint à essayé les arranchinis & tortellinis ( la sauce !!! Divinement bonne ) comme plat principal Chapeau à toute votre belle équipe & je vous en prie, ne changer rien à votre façon de faire, c'est parfait ! J'ai fait 1hre 30 de route pour aller, ça a value le voyage ! Merci pour cette belle découverte & la recommande haut la main !
Très décevant, nous n'y retournerons pas. Service très médiocre & nourriture ordinaire (assez fade). J'ai un meilleur service chez Louis poulet & pizza, puis ma pizza maison est bien meilleure (je ne suis pas cheffe cuisinière). C'est dommage, ce restaurant est très bien coté, d'où pourquoi nous voulions l'essayer. Pour commencer, l'eau qu'on nous a servi était tiède-chaude. L'entrée de calmars frits était correcte, sans plus. Sauce ordinaire, rien de wow. La pizza Capiche était d'une belle portion. Malheureusement, l'huile épicée sur la table comme condiment ne goûtait pas grand chose. Encore une fois, le goût de la pizza était juste correcte, mais sans plus. Après plusieurs tentatives de contacts visuels avec un employé quelconque pour de l'eau, nous avons fini par se lever & aller demander un pichet au bar. On nous en a apporté un avec un regard plein de jugement. Nous avions terminé de manger depuis un bon moment, puis on nous a offert des boîtes pour nos restants. Après plusieurs minutes d'attente, une autre serveuse vient de nous demander si nous voulons des boîtes, nous n'avions toujours pas reçu celles précédentes. À son retour nous espérions avoir un café, mais on nous informe que notre 2h de réservation est écoulé & que nous devons donc payer & quitter. Nous comprenons qu'un temps limité soit alloué pour les réservations, mais c'est le travail de la serveuse de venir nous offrir café & dessert 30 minutes avant la fin de la réservation (tel qu'offert aux tables à côté de nous). Surtout que nous avons commandé dès le début & que le temps d'attente entre les sévices était quand même long pour que ça rentre en 2 heures de réservation. Ce fut une expérience très décevante & ça ne valait pas le déplacement de Longueuil & Trois-Rivières ni le prix. L'ambiance était bien par contre. Belle décoration & chaises confortables.
The food was good although not warm enough, would gain in serving on hot plates. The incessant removal of unused items on the table & the not so subtle pressure to finish within the allotted time so they can sit the next guests made the experience a little weird. They clearly said we had to leave within 2 hours when reserving & on the confirmation call but after an hour & a half they asked us to vacate because they had other guests waiting. Going to a restaurant is a social event not a feeding frenzy. Not what one would expect from an Italian restaurant.
Les gnocchis sont un must!!! Ce sont les meilleures que j'ai mangé !! Parfois on se plaint de manque de services au restaurant, cette fois-ci je suis un peu perplexe sur "l'extra" service que nous avons eu. 3 serveuses se sont occupés de nous, mais forcément sans se parler. À la longue, nous nous sentions presque de trop, mais elles étaient tellement gentille qu'on ne savait plus trop. En tous les cas, jamais nous avons manqué de quoi que ce soit je vous le dis. 😂
Descendu de Montréal pour souper, chaques items étaient un délice. L'équipe est incroyable, le service est impeccable & les plats délicieux. Très abordable! Une expérience à renouveler.
