Restaurant Capiche serves authentic Italian cuisine characterized by a robust selection of hand-stretched pizzas topped with fresh seasonal ingredients. Each pie features a blistered, thin crust prepared in a high-temperature oven to ensure a consistent texture and flavor profile. Beyond traditional pizzas, the kitchen prepares a variety of pasta dishes tossed in aromatic sauces crafted from imported herbs and premium cheeses. The dining environment remains focused on the preparation of savory Mediterranean staples that prioritize simple yet bold ingredient pairings. Patrons encounter a straightforward menu designed to highlight regional techniques through consistent execution and reliable quality. This culinary approach ensures that every dish reflects the core traditions of Italian food culture while maintaining a focus on technical precision and the integrity of raw components throughout the entire meal.
Restaurant Capiche is widely regarded as a standout destination in Drummondville, frequently praised for its exceptional and attentive service, warm atmosphere, and high-quality Italian cuisine. Many patrons highlight the unique flavor combinations, extensive wine selections, and the consistency of the dining experience, making it a frequent choice for returning visitors. While most experiences are described as outstanding and worth the detour, some feedback mentions concerns regarding portion sizes, pricing, and occasional inconsistencies in meal quality. Overall, the establishment is highly recommended for its welcoming staff and delightful menu, serving as a must-visit location for those passing through the area.
Suite à une 4e visite à ce restaurant, je change mon avis. 14 fevrier 2025: mon plat principal de risotto avec 2 petites pétoncles m'a laissé sur ma faim. En 20 minutes j'avais fini de manger. La portion était très petite & les prix de tous les plats du menu ont généralement été augmentés. En plus, une serveuse a poussé les desserts. Ce n'est pas normal, dans un resto italien, de ne pas manger à sa faim, de ne pas se faire servir une assiette copieuse. Tous les plats sont à la carte donc, par exemple, une entrée 16$, un plat principal 31$ + dessert 12$. Donc 59$ avant taxes & pourboire par personne & juste de l'eau comme breuvage. C'est cher! Le plat de joue de porc (on sait que le porc est plus abordable que le boeuf) était 42$. Je suis déçue.
Belle découverte pour nous ! Accueil, cocktails, pâtes fraiches, burrata, risotto & dessert! Un délice! Le personnel attentionné travaille comme des petites abeilles. On est parfois sceptique quand le menu mentionne "pâtes maison", mais là, c'est bien vrai; on les voit les préparer. Nous y retournerons.
Oct 19, 2024
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Très décevant, nous n'y retournerons pas. Service très médiocre & nourriture ordinaire (assez fade). J'ai un meilleur service chez Louis poulet & pizza, puis ma pizza maison est bien meilleure (je ne suis pas cheffe cuisinière). C'est dommage, ce restaurant est très bien coté, d'où pourquoi nous voulions l'essayer. Pour commencer, l'eau qu'on nous a servi était tiède-chaude. L'entrée de calmars frits était correcte, sans plus. Sauce ordinaire, rien de wow. La pizza Capiche était d'une belle portion. Malheureusement, l'huile épicée sur la table comme condiment ne goûtait pas grand chose. Encore une fois, le goût de la pizza était juste correcte, mais sans plus. Après plusieurs tentatives de contacts visuels avec un employé quelconque pour de l'eau, nous avons fini par se lever & aller demander un pichet au bar. On nous en a apporté un avec un regard plein de jugement. Nous avions terminé de manger depuis un bon moment, puis on nous a offert des boîtes pour nos restants. Après plusieurs minutes d'attente, une autre serveuse vient de nous demander si nous voulons des boîtes, nous n'avions toujours pas reçu celles précédentes. À son retour nous espérions avoir un café, mais on nous informe que notre 2h de réservation est écoulé & que nous devons donc payer & quitter. Nous comprenons qu'un temps limité soit alloué pour les réservations, mais c'est le travail de la serveuse de venir nous offrir café & dessert 30 minutes avant la fin de la réservation (tel qu'offert aux tables à côté de nous). Surtout que nous avons commandé dès le début & que le temps d'attente entre les sévices était quand même long pour que ça rentre en 2 heures de réservation. Ce fut une expérience très décevante & ça ne valait pas le déplacement de Longueuil & Trois-Rivières ni le prix. L'ambiance était bien par contre. Belle décoration & chaises confortables.
Coralie & Félix ont été extraordinaires & très perspicaces de découvrir que c'était mon anniversaire. Cette délicatesse & le petit dessert sucré offert gratuitement tout-à-fait délicieux.
J'ai seulement une suggestion: présenter le risotto dans l'assiette creuse qui se garde chaud plus longtemps & toujours ajouter la tuile de parmesan.
Restaurant Capiche deserves a glowing 5-star review for its exceptional Italian dining experience. From the moment you step in, the charming ambiance sets the tone for an enjoyable meal. The menu is a culinary delight, offering a diverse range of authentic Italian dishes crafted with finesse & fresh, high-quality ingredients. The attentive staff enhances the overall experience, providing excellent service without being intrusive. Whether it's the perfectly cooked pasta or the mouthwatering desserts, every dish reflects the chef's expertise. Capiche is a gem for those seeking an outstanding Italian dining adventure. While Restaurant Capiche excels in its Italian cuisine & overall atmosphere, it's worth noting that there was a minor inconvenience during the dining experience. The table, unfortunately, had a stability issue, akin to a constant subtle movement, as observed in a video provided. While this was a minor discomfort, it's important for the management to address such concerns to ensure a flawless dining experience. Despite this, Capiche remains a stellar choice for its delectable food & inviting ambiance. THIS IS ALI NOOR & THIS IS MY REVIEW
Très belle soirée! Bouffe savoureuse, mais très bonnes portions (entrées & desserts... demandez avant de commander)! Un p'tit bijou caché entre Montréal & Québec.
Ravioli, tartare de boeuf & pizza marguerita excellent! Belle ambiance & un merci particulièrement à Mathieu notre serveur de la soirée qui a apporté un dessert pour l'anniversaire de mon conjoint!
Le meilleur serveur ever! :-)
Très bien mangé. Le seul hic c'est de se faire dire qu'il faut quitter parce que il est 20:30hrs. Nous n'avons pas eu le temps de prendre dessert & café. Pas nécessairement agréable de se faire mettre à la porte! C'est un frein pour y retourner pour un souper entre amis.
Un trésor méconnu!
Quel repas fantastique, tout était formidable. Une très grande table à juste prix.
Une expérience culinaire pour les épicuriens.
Un gros merci à Laurence qui nous a fait sentir comme de la grande visite, de l'accueil au dessert le service était parfait.
À la première visite vous nous avez charmé. À la 2ème visite vous nous avez conquis. À bientôt!
