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"Chez Plentea, ce n'est pas juste du thé : c'est un moment suspendu. À chaque gorgée de Karak, je retrouve ce goût exact, précis, celui qui appartenait à un autre lieu, un autre temps. C'est rare de tomber sur une saveur aussi fidèle à ses souvenirs. Et quand la mémoire afflue comme ça, par le simple goût, on comprend que le prix n'est pas..."