Steak Frites St-Paul
2125 Boulevard Le Carrefour
Restaurant
Coup de cœur
Pho Mymy
Le réconfort de la cuisine vietnamienne authentique se trouve au cœur de nos bols de pho signatures.
Chomedey
OUVERT10:00 - 21:30
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Nos services
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À propos
Pho Mymy propose une expérience culinaire rigoureuse axée sur les soupes de nouilles vietnamiennes authentiques et les plats traditionnels régionaux. Le menu met en valeur la complexité des bouillons aromatiques mijotés longuement afin d'extraire des profils savoureux à partir d'os de bœuf, d'aromates grillés et d'épices torréfiées. Les clients agrémentent leurs bols avec du basilic frais, des pousses de soja, du piment tranché et du citron vert pour obtenir un équilibre précis de textures et d'acidité. En complément des soupes emblématiques, la cuisine prépare divers plats de vermicelles de riz et des rouleaux de printemps caractérisés par des légumes croquants et des protéines assaisonnées. La salle adopte une esthétique minimaliste, soulignant la nature fonctionnelle d'un espace conçu spécifiquement pour la dégustation efficace de bols fumants. Chaque étape de préparation respecte des techniques établies définissant les standards de la cuisine de rue vietnamienne par des profils gustatifs constants.
Détails
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