Pho Lien est l'un de ces restaurants vietnamiens qui propose une cuisine familiale ayant le mérite d'être à la fois de qualité et abordable. Ici, on ne s'en cache pas, on vise à ce que vous puissiez manger vite et bien. Le menu est donc typique du genre d'endroit : beaucoup de bouillons et soupes, quelques plats complets à base de nouilles, rouleaux impériaux et grillades aux parfums de citronnelle ou de sésame.
Pho Lien est largement saluée comme l'une des meilleures pho de Montréal, avec un bouillon riche et aromatique, des garnitures équilibrées et des nouilles au bon caractère, et de nombreux convives affirment que le pho de boeuf est superbe et parmi les meilleurs de la ville; les portions sont généreuses, les prix raisonnables et le service est généralement rapide et chaleureux, avec des bols supplémentaires et des piments frais disponibles sur demande, bien que la politique de paiement en espèces uniquement et la présence d'un distributeur automatique sur place soient signalées; l'ambiance peut être cosy et accueillante ou animée et froide selon l'emplacement et les rénovations, et certains commentaires évoquent une réouverture après un incendie qui a été accueillie avec joie; malgré des points négatifs comme un goût de MSG, une qualité inconstante, des portions de viande petites, des prix plus élevés, un service lent ou désorganisé, une salle froide ou une musique peu agréable et l'absence de paiement par carte, de nombreux habitués considèrent encore Pho Lien comme une préférence pour le sur place ou à emporter.
Fermé les mardi. Ils n'acceptent que les paiements en espèces & comme c'est mon moyen préféré, cela a parfaitement marché. Guichet sur place $. C'est le seul restaurant Pho des environs, avec une quarantaine de tables, dont une petite terrasse encore ouverte début octobre 24. Ce fut une agréable surprise de les découvrir aujourd'hui. Leur spécialité est la traditionnelle soupe tonkinoise, qui rivalise en qualité avec une autre excellente soupe boul. St-Laurent près du quartier chinois (mes autres commentaires). Consommé bien assaisonné, bon arôme d'espèces non envahissantes au palais. Délicieux avec des pousses de soja. Des quantités honnêtes de viande. Tailles : moyenne, grande & très grande. La soupe boeuf moyenne avec tendons & tripes coûte 15,22 $ & suffisent pour être satisfaits. L'assiette poulet ananas, également délicieux pour $15.66. Service diligent & sympathique. J'ai donc une nouvelle place sur ma liste de Phos.
4 oct. 2024
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Ordered stir fried beef & grilled chicken vermicelli bowls to enjoy. Service was friendly, quick, & enjoyed our meal on patio. Each bowl currently priced at $18 CDN when we dined there in September 2024. I would recommend this place to family & friends. Cash payment taken, no cards unless it's debit.
I've loved this restaurant for years. The food is great & the service used to be amazing. Recently though the wait staff have been disappointing. Rude, short with customers & no water refills.
Had a chance to try their number 1 pho dac biet special & shrimp fresh rolls. Although the items had good flavour, I would say it's good in general & a decent spot for a pho craving. Outside of that, would recommend only if your around the area. Service is awesome!
C'était notre première fois à ce restaurant mercredi 14 août vers 17h. Au sujet du serveur, ça aurait été gentil de nous offrir à expliquer le menu, au lieu d'attendre notre demande d'aide. Car le serveur a aussitôt disparu après nous avoir donné de l'eau, les 2 sauces en pot & le menu. Sa disparition a été longue & les nombreuses personnes, qui défilaient & avaient commandés pour emporter, semblaient avoir la priorité sur nous assis à la terrasse. Une fois nos soupes & deux rouleaux impériaux commandés, on a attendu encore longtemps avant d'être servis. J'ai été un peu étonné des 2 mini rouleaux impériaux (menu apéritif ou entrée : 8cm de long, 2cm de large chaque). Mon souvenir assez ancien d'un restaurant vietnamien était que les rouleaux impériaux avaient au moins 12cm de long, 3.5cm de large. J'ai eu l'impression que c'était des rouleaux congelés & non pas des rouleaux qu'ils avaient fait eux mêmes, à cause du goût estompé des carottes & choux. La sauce au poisson était excellente, la même que dans mon souvenir (pour l'autre restaurant vietnamien). J'ai pris un bol moyen de soupe tonkinoise au poulet. Les nouilles étaient parfaites, pas collantes, à point. Cependant, j'ai eu l'impression qu'il y avait trop de soupe par rapport aux nouilles. M'a t-on servie moins de nouilles parce que j'avais pris une entrée ? Les feuilles de basilic avaient des tâches noires. Les pousses de soja étaient fraiches & croquantes. Il y avait beaucoup moins de coriandre que dans la soupe tonkinoise d'un autre restaurant vietnamien de mon souvenir. Le bouillon de soupe aurait pu être un peu plus prononcé, peut être avait été il coupé à l'eau ? Il n'y avait pas beaucoup de poulet. Aussi peut-être, il est à éviter de s'asseoir en dessous de l'arbre, en terrasse parce qu'à un moment donné, un insecte sauteur est tombé sur la table & a failli sauter dans ma soupe. On ne nous a pas expliqué à quoi était la sauce noire de l'un des 2 pots (ça aurait été important, s'il y a une allergie aux crustacés) - on ne l'a pas utilisée. En tout cas, on ira probablement essayer les autres plats au menu.
Fantasic Pho, made in a traditional style. I love the triple, tendon & rare beef combo soup. Easily the best Pho in Montreal. (I had Pho in Toronto on Yonge street that was equally as good, but this is a rare find).
