India Rosa Plateau
1241 Avenue Mont Royal E
Restaurant
Pho Anh Express
Des bols vietnamiens authentiques préparés avec des bouillons aromatiques et des ingrédients frais.
Le Plateau-Mont-Royal
FERMÉOuvre aujourd'hui à 15:00
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À propos
Pho Anh Express propose une cuisine vietnamienne traditionnelle centrée sur des soupes de nouilles de haute qualité et des grillades préparées avec soin. Le pho emblématique repose sur un bouillon clair et aromatique mijoté longuement avec des épices comme l'anis étoilé et la cannelle. Les convives choisissent parmi plusieurs coupes de bœuf ou des légumes frais pour personnaliser chaque bol fumant. Le menu inclut également des viandes grillées au charbon de bois servies sur des vermicelles, accompagnées d'herbes fraîches et d'une sauce de poisson authentique. Chaque préparation privilégie l'équilibre en accentuant le contraste entre le bouillon savoureux et les garnitures croquantes. L'aménagement intérieur reflète un espace fonctionnel où l'efficacité rencontre une tradition culinaire profonde. En respectant des normes strictes d'approvisionnement, le restaurant assure une constance gustative dans toutes ses soupes et grillades pour une clientèle exigeante.
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