Ô Quai Des Brasseurs

Ladimaro

1.0

Nous avions une réservation de groupe faite plusieurs semaines, voire mois à l'avance.
La jeune serveuse est venue à plusieurs reprises s'excuser des délais, alors qu'elle n'y était pour rien. Son malaise était évident &, plus le temps passait, plus elle semblait démunie. À un moment, elle était même en pleurs au comptoir. Elle a fait tout ce qu'elle pouvait dans une situation qui clairement la dépassait.
Après 2 h45 d'attente, le gérant a pris le relais & est venu nous annoncer qu'il faudrait attendre encore au moins une heure de plus avant d'être servis, en expliquant que l'équipe en cuisine était moins expérimentée cette année.
C'est ainsi que nous avons donc quitté... le ventre vide accompagné d'un sentiment de déception.
Ce qui est décevant, ce n'est pas seulement le délai en soi. C'est le choix de l'établissement d'accepter un restaurant rempli à pleine capacité (les deux étages & les terrasses étaient complets) alors qu'il était manifestement incapable de fournir en cuisine. Durant toute notre attente, je n'ai vu aucune table voisine recevoir son repas. Le problème était clairement organisationnel & opérationnel.
Vous savez que votre équipe en cuisine est moins expérimentée, il faut avoir le courage de refuser des clients une fois votre capacité à produire est atteinte, plutôt que de faire patienter tout le monde pendant des heures. Mieux vaut servir 100 clients satisfaits que 200 clients à moitié satisfaits.
À cela s'ajoute un autre détail à mon expérience : il n'y avait même plus de papier de toilette dans plusieurs cabines de toilette.
Le personnel en salle a été courtois & a fait de son mieux. Mon avis ne vise pas les employés au service, mais bien la gestion de l'établissement.
C'est un bel endroit pour prendre un verre. En revanche, si vous prévoyez y manger, assurez-vous de ne rien avoir d'autre à votre horaire... & armez-vous de beaucoup de patience.

Jay

5.0

C'était tellement bon que même mon père a pas su s'empêcher de goûter à mon assiette 😝

Sylvain

5.0

Très bon service de la part de karianne

Isabelle

5.0

Magnifique décor! Bonne ambiance, bonne bière & bon nachos! 😁

Li

5.0

Rosiane nous a offert un service tout simplement exceptionnel. Souriante, professionnelle, drôle & d'une efficacité remarquable. Elle connaissait parfaitement son menu & ses recommandations étaient excellentes. On sent qu'elle aime ce qu'elle fait, & ça rend l'expérience encore plus agréable. Merci d'avoir contribué à une si belle soirée!👌🤩🍻

Allyssa

5.0

Merci à Kamille très professionnelle & service impeccable!

Antoine

5.0

Kamille est succulente, elle donne faim!

Thomas

5.0

Kamille délicieuse serveuse, très belle énergie !

Antoine

5.0

Kamille est très jolie son service est impeccable

Martine

5.0

Très belle expérience avec Dylan 😊