Nguyen Phi

Sylvain

5.0

Soupes tonkinoises vraiment formidables & quelle gentillesse du propriétaire. Vraiment génial !

Jun 28, 2024

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Frank

5.0

Quelle surprise d'avoir découvert ce resto vietnamien ! J'ai commandé une soupe tonkinoise large ! Le bouillon clair, salé sucré à souhait. Des coupes de viandes tranchées minces. La portion de nouilles de riz larges, pas trop. Des fèves de soja minces & frais à souhait avec le basilic thaï. Toute est parfaitement proportionnée, pas trop de l'un ou de l'autre. Sur la table, présence de baguettes & cuillères de plastique chinoises, des fourchettes pour ceux celles moins à l'aise & des napkins !(Aujourd'hui, dans la majorité des restos de pho, c'est rendu qu'on te refile des baguettes de bois jetables & une fine feuille de napkins). Je n'ai pas essayé le reste de la carte, mais j'ai bien l'intention de tester plusieurs autres plats. Le service est 100% en français!!! Bravo !! & le service de la soupe est super express, c'est à peine qu'on a commandé que 60 secondes plus tard, la soupe arrive sur un chariot avec les garnitures, pas le temps de niaiser ! Une belle surprise dans Côte-des-Neiges, qui bats les autres adresses classiques dans le Chinatown qui servent des soupes tonkinoises avec trop de nouilles, du bouillon qui manquent de saveurs, des fèves germées brûlées par le froid & des tranches de boeuf tellement épaisses qu'il faut un couteau pour manger sa tonkinoise... Bien hâte d'y retourner ! Avec le même standard en terme de fraîcheur, de goût & de service !

Jan 13, 2024

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Julia

3.0

Le bouillon de la soupe tonkinoise est excellent, mais les serveurs sont paresseux & méprisants envers la clientèle.

Dec 12, 2023

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HotChilli

4 Reviews

4.5

Tried this place for Tonkinoise soup, went here many times & have to say that the broth is always tasty. This is definitely one of my favourites for the Pho soup, surely in my top 5 list.