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"Je me servirais de cet exemple pour montrer tout ce qu'il faut faire pour réussir en affaires: un concept très bien étudié, basé sur une formule de restauration en forte croissance et ayant fait ses preuves (segment "casual dining"); une exécution parfaite, étroitement supervisée. Le succès de l'endroit est hautement mérité! J'espère..."