SHAY
1414 Rue Notre-Dame O
Restaurant
Lime Griffintown
Griffintown
OUVERT11:00 - 14:15, 16:30 - 21:00
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À propos
Lime Griffintown propose une sélection ciblée de classiques culinaires vietnamiens définis par leur fraîcheur et leur assaisonnement authentique. Le menu met en vedette des variétés traditionnelles de pho composées de bouillons mijotés lentement aux côtés de bols de vermicelles colorés garnis de protéines grillées et de légumes croquants. La clientèle découvre une esthétique industrielle minimaliste qui privilégie la fonctionnalité et une grande efficacité du service. Les rouleaux de printemps emblématiques sont servis dans une fine feuille de riz avec des sauces maison équilibrant les saveurs salées et sucrées. Chaque plat met l'accent sur l'interaction entre les herbes fraîches et des ingrédients de qualité supérieure sélectionnés pour garantir une expérience gustative constante. Cet établissement s'engage envers des techniques de cuisson directes qui honorent les préparations classiques du Sud-Est asiatique tout en conservant une perspective moderne sur les favoris régionaux.
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