L'Émulsion
Restaurant
L'Émulsion
Located in the Hôtel Castel
5:30 pm - 9:30 pm
| Monday | 5:30 pm - 10 pm |
| Tuesday | 5:30 pm - 10 pm |
| Wednesday | 5:30 pm - 10 pm |
| Thursday | 5:30 pm - 10 pm |
| Friday | 5:30 pm - 10 pm |
| Saturday | 5:30 pm - 10 pm |
| Sunday | 5:30 pm - 9:30 pm |
Info & Location
Restaurant L’Émulsion offers an exquisite and accessible culinary experience in an intimate and welcoming atmosphere. Chef Frédéric Michon and his team passionately craft delicious recipes that highlight local products. Whether you choose the table d'hôte or à la carte, you will be delighted by the variety of dishes and the bold flavors. To complement your meal, the wine list features a selection of specialty and private import wines, allowing you to enjoy sublime pairings. To conclude on a high note, savor one of our delicious homemade desserts.
Amenities, services & more
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Located in the Hôtel Castel
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Page 1 of 1 - 4 Reviews
Ariane
Étonnante découverte ! Le restaurant est à l'intérieur de l'hôtel Castel & avant aujourd'hui, nous ne savions pas que le restaurant est ouvert au public & non seulement aux résidents de l'hôtel! Nous avons opter pour le 4 services & nous avons adoré l'expérience ! Fine cuisine exceptionnelle, ambiance intime & luxueuse, tout y était pour nous offrir une expérience digne de grands restaurants !View more
Sébastien
Je suis très critique pour les restaurants, là tout était parfait 👌🏻View more
Marianne
Très bonne nourriture, service impeccable. Un très bon restaurant avec un menu original, audacieux & délicieux!View more