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11 am - 3 pm, 4 pm - 8:30 pm

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Saturday

11 am - 3 pm, 4 pm - 8:30 pm

Sunday

11 am - 3 pm, 4 pm - 8:30 pm

About

Le Ming Chuan provides a comprehensive menu that bridges traditional Szechuan heat with the delicate aromatic profiles found in Thai culinary traditions. Diners encounter a selection of authentic preparations featuring bold chili oils, numbing peppercorns, and vibrant herb-forward broths characteristic of regional Asian cooking. The kitchen emphasizes balance by pairing intense spice levels with refreshing citrus notes and savory umami bases in each dish. Every plate showcases fresh ingredients prepared through precise stir-frying, steaming, and braising techniques that preserve natural textures. The environment maintains a focused atmosphere suitable for exploring complex spice blends and diverse ingredient combinations. Consistent quality remains central to the preparation of both classic spicy noodle soups and aromatic curry-based offerings. This establishment functions as a dedicated destination for individuals seeking authentic flavors and bold, spicy seasoning profiles.

Reviews for Le Ming Chuan

Food

Service

on Google4.1 (500+)

*as of 2026-08-01

4.0 116 ratings

5★

59%

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Reviews often mention

Display All chinese(13) authentic(9) dishes(9) spicy(9) szechuan(6) roll(6) soup(5) asiatique(5) pad thai(4) spring roll(4) sour(4) pork(4)

Review Summary

Le Ming Chuan is widely appreciated for its diverse menu featuring authentic Cantonese and Szechuan dishes that consistently deliver fresh and flavorful experiences. Guests frequently highlight the excellent service, welcoming atmosphere, and reasonable pricing, making it a popular choice for families and groups. While the majority of feedback is positive regarding the spice levels, portion sizes, and variety of options, some visitors have noted occasional inconsistencies in food quality, portion reductions, and a need for improved cleanliness in the dining area. Overall, the restaurant remains a favored destination for those seeking a reliable and friendly dining experience with ample parking and a broad selection of classic Chinese cuisine.

Page 1 of 1 - 2 Reviews

foodie01

4 Reviews

2.5

N'ayant jamais essayé ce restaurant & étant plus qu'affamée après mon étude un vendredi soir, j'étais tellement contente que ce restaurant soit ouvert. J'avais l'intention de me commander un bon Pad Thaï pour me récompenser. Alors ce fût, je me suis présentée pour commander & il a fallu que je me rende à la caisse avant qu'un serveur s'aperçoit de mon entrée (À noter ici, qu'il était autour de 21H30 & j'étais la seule personne dans le restaurant avec deux autres serveurs.). Je leur demande alors pour être certaine s'ils sont ouverts & l'un de me répondre que si. (Ah oui? Parce que j'ai eu le meilleur accueil qu'il existe...) J'ai alors commandé mon Pad Thaï tant envié. Rendue à la maison, c'était plus qu'une déception, mon Pad Thaï était très mouillé, juteux & il n'a pas réussi à satisfaire mes papilles gustatives du tout.

Sep 28, 2014

Replies (2)

Foodie

1 Review

4.5

Toujours bien servi, toujours le sourire !
Que demander de plus, la nourriture est excellente, beaucoup de choix ce qui est agréable quand on est nombreux !

Même mon fils de 3 ans adore & dévore le Pad Thai !!!

Merci & continuez ainsi

Feb 17, 2014

Le Ming Chuan

Authentic Szechuan spices meet bold flavor profiles at the heart of Brossard.

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